رافيولي الجبن المجمد هو بديل سريع واقتصادي لرافيولي الطازجة باهظة الثمن أو جعل الرافيولي من الصفر. اختيار العلامة التجارية ravioli المجمدة مع الجبن قليل الدسم للحفاظ على الدهون المشبعة والكوليسترول منخفضة. للحصول على تغذية إضافية ، ابحث عن جبن الرافيولي المصنوع من دقيق الحبوب الكاملة. يحتوي بعضها على ما يصل إلى 5 جرامات من الألياف الغذائية لكل وجبة ، أي ضعف ما يتم تحضيره بالدقيق المكرر. تُقدَّم الرافيولي المطبوخة مع صلصةك المفضلة ، أو استخدمها في الحساء أو لتتحول إلى خليط من الخضروات المختلطة.
في الوعاء
الخطوة 1
ملء وعاء كبير مع 3 ليترات من الماء لكل رطل من جبن الرافيولي المجمدة التي تخطط لطهيها. يقلب من ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من الملح.
الخطوة 2
اجلب الماء للغليان على نار عالية. أضف الرافيولي واحداً تلو الآخر ، ثم حرك الماء برفق.
الخطوه 3
اسمح للرافيولي بالطهي ، المكشوف ، لمدة تتراوح من أربع إلى ست دقائق ، أو حتى يتم تسخينها وتبدأ في الطفو. إزالة رافيولي مع ملعقة فترة زمنية محددة وخدمتها على النحو المرغوب فيه.
في الميكروويف
الخطوة 1
ضعي جبنة الرافيولي المجمّدة في وعاء أو طبق آمن في المايكرويف. أضف الماء واختيارك من الصلصة ، واستخدم حوالي 1/2 كوب من الصلصة و 1/4 كوب من الماء لكل خمسة رافيولي. ضجة على الجمع.
الخطوة 2
قم بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكى. طهي الطعام على نار خفيفة لمدة 1 1/2 إلى 2 دقيقة. إزالة التفاف البلاستيك وتحريك الرافيولي والصلصة.
الخطوه 3
استبدل الغطاء البلاستيكي واطهي على النار لمدة تتراوح من 1 إلى 2 دقيقة. السماح للوقوف لمدة خمس دقائق قبل تناول الطعام.
في الفرن
الخطوة 1
قم بطبقة طبق مقاوم للفرن مع رذاذ طهي أو فيلم خفيف من الزيت. ضع كمية الرافيولي التي ترغب في طهيها في الطبق.
الخطوة 2
يُسكب الصلصة فوق الرافيولي ويقلب لتغليف كل قطعة بدقة.
الخطوه 3
قم بتغطية الطبق بإحكام بورق الألمنيوم. يُخبز الطبق حتى يتم طهي فقاعات الصلصة والرافيولي ، حوالي 55 دقيقة من وقت الطهي عند 350 درجة فهرنهايت مقابل رطل من جبن الرافيولي المجمد. حرك رافيولي قبل التقديم.
الأشياء ستحتاج
- المرق
- ملعقة طعام
- ملح
- ملعقة كبيرة
- ملعقة مشقوقة
- صحن ميكرووافابل أو طبق
- صلصة ، مثل مارينارا
- غلاف بلاستيكي
- طبق الخبيز
- زيت أو رذاذ الطبخ
- ورق ألومنيوم
نصائح
- خطة على رطل واحد من رافيولي الجبن المجمد - حوالي 32 إلى 36 رافيولي فردي - إطعام ما يقرب من ثلاثة إلى أربعة أشخاص ، ينصح مصنعي المعكرونة Fasta & Ravioli Co. إذا اخترت استخدام مصفاة أو مصفاة لتجفيف الرافيولي الخاص بك ، قم بذلك بلطف . إغراقها بسرعة قد يتسبب في انفجار رافيولي. قم بتجميد جبن الرافيولي المجمد غير المطبوخ في كيس محكم أو حاوية لمدة تصل إلى ستة أشهر.
تحذيرات
- على الرغم من أن إضافة الملح إلى ماء الطهي من أجل الرافيولي المجمد يعزز نكهة الطبق النهائي ، تجنب القيام بذلك إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا مقيدًا بالصوديوم أو تعاني من قصور القلب الاحتقاني ، تنصح جامعة كاليفورنيا بسان فرانسيسكو.
