تشتهر البرتقال بالنكهة واللون الحلو ، وهي واحدة من أكثر الفواكه شعبية في العالم ، بحسب "فواكه المناخ الدافئ". اليوسفي هي جزء من الطبقة الفرعية البرتقالية من اليوسفيين والتي تم تحديدها من خلال البشرة الحمراء والبرتقالية. كل من البرتقال واليوسفي منخفضة الدهون وتوفر الفيتامينات والمعادن.
سعرات حراريه
البرتقال واليوسفي هي خيار منخفض السعرات الحرارية المستخدمة في السلطة والحلويات والعصائر أو تؤكل نيئة. وفقًا لقاعدة بيانات Nutrient الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي برتقالة واحدة قطرها 2-5 / 8 بوصات على 62 سعرًا حراريًا. واحد متوسط اليوسفي 2-1 / 2 بوصة في القطر يحتوي على 47 سعرة حرارية.
البروتين والدهون والكربوهيدرات
تقريبا كل من السعرات الحرارية في كل من اليوسفي والبرتقال تأتي من الكربوهيدرات. وتشمل هذه النشويات والسكريات ، والتي توفر الطاقة للجسم ، والألياف الغذائية. يحتوي البرتقال على 15 جم من الكربوهيدرات مع 1 غرام من البروتين وأقل من 1 غرام من الدهون. لديها أيضا 3 غرام من الألياف و 12 غرام من السكر. يحتوي اليوسفي على ما يقرب من 12 جم من الكربوهيدرات مع أقل من 1 غرام من البروتين والدهون. كما يحتوي على 9 غرام من السكر ونحو 2 غرام من الألياف.
الفيتامينات
تعتبر البرتقال واليوسفي مصدرًا جيدًا لفيتامين C ، وحمض الفوليك ومضاد البيتا كاروتين المضاد للأكسدة ، والذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ. يوفر البرتقال 70 ملليجرام من فيتامين ج و 39 مكغ من حمض الفوليك و 93 مكغ من بيتا كاروتين. يحتوي اليوسفي 23.5 ملغ من فيتامين ج ، 14 ميكروغرام من حمض الفوليك و 136 مكغ من بيتا كاروتين. ووفقًا لمعاهد الطب ، يحتاج الرجال البالغين إلى 90 جرامًا من فيتامين سي يوميًا بينما تحتاج النساء إلى 75 غرامًا. البدلات اليومية الموصى بها للفولات هي 400 ميكروغرام في اليوم للبالغين. لا توجد بدلات يومية موصى بها لبيتا كاروتين.
المعادن
يوفر البرتقالي 52 غ من الكالسيوم ، 13 غ من المغنيسيوم ، 18 غراما من الفوسفور و 237 غرام من البوتاسيوم. كما أنها تحتوي على 33 غرام من الكالسيوم ، و 11 غرام من المغنيسيوم ، و 18 غراما من الفوسفور و 146 غرام من البوتاسيوم. البدل اليومي الموصى به للكالسيوم هو 1000 ملغ في اليوم للبالغين. تحتاج النساء البالغات إلى 320 ملغ من المغنيسيوم بينما يحتاج الرجال البالغون 420 مجم في اليوم. الرجال البالغين والنساء يحتاجون إلى 700 ملغم من الفوسفور و 4،700 ملغ من البوتاسيوم في اليوم الواحد. يحتوي اليوسفي على 2 ملغ من الصوديوم ، في حين أن البرتقال لا يحتوي على أي شيء. هذه الكمية من الصوديوم لا تذكر ، لأن القيمة الموصى بها يوميا أقل من 2300 ملغ يوميا للبالغين.
