يمكن أن يكون العثور على ملفات تعريف الارتباط والوجبات الخفيفة التي لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة أمرًا صعبًا. تحتوي العديد من الأطعمة المصنعة أيضًا على دهون غير مشبعة ، والتي يمكن أن ترفع مستويات الكولسترول LDL ، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية. إذا كنت تحاول الحفاظ على مستوى الكوليسترول في نطاق صحي ، فاختر ملفات تعريف الارتباط والوجبات الخفيفة منخفضة الكوليسترول.
بسكويت
لا تحتاج إلى التخلي عن ملفات تعريف الارتباط تمامًا عند محاولة تناول نظام غذائي منخفض الكوليسترول. وفقا لتوسيع جامعة ولاية أوكلاهوما ، gingersnaps ، ملفات تعريف الارتباط غراهام والتكسير الحيوانية منخفضة في الدهون والكولسترول. تصنع هذه الملفات مع القليل من الدهون المشبعة ، مما يجعلها اختيارًا جيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، تقوم العديد من شركات الأغذية بإنتاج نسخ خالية من الدهون أو قليلة الدهون من ملفات تعريف الارتباط القياسية. اقرأ ملصق التغذية للعثور على ملفات تعريف الارتباط التي تحتوي على أقل من 3 غرام من الدهون الكلية. تجنب الأطعمة التي تحتوي على أكثر من 1 غرام من الدهون المشبعة أو 0.5 غرام من الدهون غير المشبعة. تناول وجبة واحدة فقط في كل مرة لتجنب تناول الكثير من السعرات الحرارية.
مقدد وجبات خفيفة
قد تفكر في المفرقعات ورقائق الدهنية عندما تفكر في وجبات خفيفة مقرمشة. معظم المفرقعات وجميع رقائق البطاطس المقلية تحتوي على نسبة عالية من الدهون والكولسترول. التحول من رقائق المقلية للنفط إلى أصناف مخبوزة. رقائق البطاطس متوفرة في مجموعة متنوعة من النكهات. قم بإعداد رقائق الكوليسترول المنخفضة الخاصة بك عن طريق تقطيع البطاطا الحلوة أو البيضاء إلى شرائح قليلة ، ثم تنظيفها برفق باستخدام زيت الزيتون والخبز في فرن بدرجة 450 فهرنهايت حتى يصبح متموجًا. استخدام بوبر الهواء لبوب الفشار الطازج أو تناول وجبة واحدة من المعجنات المخبوزة.
منتجات الألبان والوجبات الخفيفة
وفقًا لـ MyPyramid.gov ، اختر منتجات ألبان خالية من الدهون أو قليلة الدهون نظرًا لمحتوى الدهون العالية المشبعة في منتجات الألبان العادية. وجبة خفيفة على العصي الجبن خفيفة للمساعدة في تلبية متطلبات الكالسيوم لهذا اليوم. تناول الزبادي اليوناني الخالي من الدهون كوجبة خفيفة في منتصف النهار أو شرب كوب من الحليب الخالي من الدسم قبل الذهاب إلى السرير. اشترِ كوبًا واحدًا من الجبن الخالي من الدسم ، واخلط الجبن مع وجبة من الفاكهة. إذا كنت تستخدم الفاكهة المعلبة ، فاختر الفواكه المعلبة في العصير بدلاً من الشراب الثقيل لحفظ السعرات الحرارية. يوزع الجبن الكريمي الخالي من الدسم على 1/2 من خبز الحبوب الكامل للحصول على وجبة خفيفة تجمع الطعام من مجموعة الألبان والحبوب.
الخضار والفاكهة وجبات خفيفة
الخضروات الخام هي العنصر الأساسي في نظام غذائي منخفض الكوليسترول. اصنع حمصًا خاليًا من الدهون وأغمس الخضار النيئة المفضلة لديك في ملعقتين كبيرتين. استخدام الجزر المقشر والكرفس أو القرنبيط. أكل الفاكهة عادي ، أو تقطيع الثمرة وتغميسها في اللبن الزبادي الحلو الخالي من الدهون. استخدم عصارة لتعبئة الخضار وتقديم المشروب مع لفائف الحبوب الكاملة. تجميد الموز لعلاج المجمدة أو مزيج الفراولة إلى عصير.
