الفليفلة annuum هو الاسم اللاتيني لجميع أصناف الفلفل باستثناء الفلفل الأسود. تحتوي جميع الفلفل على كمية من الكشافات ، وهو ما يعطي الفلفل الحار طعمها الحار ، ويمكن لكل من الفلفل الحلو والحار مساعدتك على فقدان الوزن ودهون الجسم.
أقل وزن الجسم والدهون
الفلفل الحلو ، وتسمى أحيانا الفلفل الخفيف ، وتشمل الفلفل الجرس من أي لون. هذه الفلفل قد تساعدك على تقليل وزن الجسم ومستويات الدهون الكلية ، وفقا لدراسة نشرت في عدد عام 2006 من "العلوم البيولوجية والتكنولوجيا الحيوية والكيمياء الحيوية". وجد العلماء أن استهلاك الفلفل الأحمر الحلو بانتظام على مدى أسبوعين أدى إلى انخفاض وزن الجسم وتراكم الدهون في الجسم أقل. ومع ذلك ، استخدمت الدراسة صنف واحد فقط من الفلفل الأحمر ، CH-19 Sweet ، وهو فلفل غير حيوي. وكان الاستنتاج أن هذا الفلفل الأحمر الحلو قد يوفر تأثيرات مفيدة بسبب تفاعلات الجهاز العصبي الودي ، على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسة ، وقد لا تكون التأثيرات نفسها مع مجموعة مختلفة من الفلفل الأحمر.
استهلاك السعرات الحرارية Capsaicin
تضمن إصدار 2014 من "الشهية" دراسة قام فيها العلماء بالتحقيق في قدرة مركبات الكابسايسين ، وهي كابتسايكينويدز ، على تنظيم استهلاك السعرات الحرارية. ووجد الباحثون أن تناول 2.5 ملليغرام من الكبسايسينويد يقلل من العدد الكلي للسعرات الحرارية المستهلكة في الوجبة. ونتيجة لذلك ، خلص العلماء إلى أن استخدام كابسايسين في النظام الغذائي الخاص بك قد يساعد في إدارة الوزن لأنه يقلل من إجمالي السعرات الحرارية. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسة على المدى الطويل.
دفعة لعملية الأيض الخاصة بك
كبخائين هو العنصر الأكثر نشاطا في الفلفل الحار ، مثل الفلفل الحار ، ويرتبط مع العديد من فوائد فقدان الوزن ، بما في ذلك أكسدة الدهون وناتج الطاقة. تضمّن منشور 2013 "PLoS One" دراسة استهلك فيها المشاركون 2.6 ميلليغرام من الكبسايسين مرة واحدة كل 36 ساعة على مدار 144 ساعة. ووجد الباحثون أن استهلاك كابسايسين أدى إلى زيادة أكسدة الدهون بعد وجبات الطعام وأثر التباطؤ في عملية الأيض التي تحدث عادة على نظام غذائي محدود السعرات الحرارية. لم يكن لمكمل كبخاخات أي آثار سلبية على ضغط الدم ، وبينما أظهرت الدراسة وعدًا كبيرًا للكبسيسين كمحفز للاستقلاب وموقد الدهون ، هناك حاجة لمزيد من الأبحاث.
كمية الخضار والالياف
الفلفل غني بالألياف ، وبينما تستهلك الفلفل الحار في كثير من الأحيان ، يمكن تناول الفلفل الخفيف والحلو بكميات أكبر بكثير. كوب من الفلفل الأخضر المفروم يحتوي على 3 غرامات من الألياف و 30 سعرة حرارية لكل وجبة. الكمية الموصى بها من الألياف هي من 20 إلى 35 جراما ، ولكن معظم الأمريكيين البالغين لا يلبون هذا الاقتراح ، وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي. يقدم لك كوب واحد من الفلفل الأخضر نسبة تتراوح من 7 إلى 13 في المائة من كمية الألياف اليومية الموصى بها. تقترح وزارة الزراعة الأمريكية تناول ما بين 2 إلى 3 أكواب من الخضار يوميًا كجزء من نظام غذائي صحي ، وهو أمر مهم لفقدان الوزن على المدى الطويل.
