قد يجعلك الدوران المستمر لخلاطك تشعر بأنك تسحق أهدافك الغذائية قبل أن يبدأ يومك. ويمكن أن يفعلوا ذلك: بروتين الهزاز لديه القدرة على أن يكون مصدرا رائعا للفيتامينات والمعادن وبروتين بناء العضلات.
ومع ذلك ، لا يتم إنشاء جميع مساحيق البروتين على قدم المساواة. يحتوي بعضها على مكونات أقل من المثالية التي يمكن أن تسبب بعض الآثار الجانبية غير السارة - بالإضافة إلى الإضافات الخطيرة.
ما هو أكثر من ذلك ، قد لا يتم سرد المواد المفاجئة بشكل صارخ على ملصق المكون الخاص بك ، لذلك تحتاج إلى معرفة ما تبحث عنه. حسنا ، لا مزيد من البحث. هذه القائمة من خمسة أشياء سطحية لتجنب في مسحوق البروتين الخاص بك سوف تدرك ما تريد تجنبه في عصير الفطور اليومي أو رجيز البروتين بعد التمرين.
1. كاراجينان
يضيف العديد من الشركات المصنعة ، بما في ذلك تلك التي تصنع مسحوق البروتين ، هذا المكون المشتق من الطحالب البحرية لإنتاج منتجات أكثر كثافة وأكثر كثافة. يظهر Carrageenan أيضا في حليب الصويا وحليب جوز الهند والآيس كريم والقشدة الحامضة واللبن للعصر والبيتزا المجمدة وأكثر من ذلك بكثير.
وفقا لبحث من معهد Cornucopia ، يمكن أن الكاراجينان تعيث فسادا في الجهاز الهضمي الخاص بك. وتشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أنها قد تؤدي إلى التهاب ، وآفات معوية ، وقرح ، وأورام - eek!
يقول تود كوبرمان ، رئيس ومؤسس ConsumerLab.com ، وهو مختبر اختبار مستقل للمنتجات الصحية: "بشكل عام ، مسحوق البروتين نفسه نظيف للغاية". "إنها جميعًا من الشركات الأخرى التي تضيف إليها حيث تواجه مشاكل. حاول أن تشتري مسحوق بروتين يحتوي على أقرب وصف للمكونات.
عند شراء مسحوق البروتين ، ابحث عن واحد يحتوي على أقل المكونات. مصدر الصورة: منتجات Syda / Adobe Stock 2. المعادن الثقيلة
ا تقارير المستهلكين وجدت دراسة 15 مساحيق البروتين شعبية أن العديد منها يحتوي على المعادن الثقيلة بما في ذلك الزرنيخ والكادميوم والرصاص والزئبق ، وبعضها بكميات تتجاوز حدود السلامة.
كيف يدخلون هناك؟ بعض المعادن الثقيلة تحدث بشكل طبيعي في الأرض بينما يأتي بعضها الآخر من المبيدات الحشرية والأسمدة التي تشق طريقها إلى التربة والمياه المستخدمة لزراعة المكونات.
إذا كنت نباتياً ، قد يبدو مسحوق بروتين الأرز مغرياً ، لكن التقارير تشير إلى أن الأرز يحتوي على مستويات عالية من الزرنيخ ، وهو مادة مسرطنة محتملة ، سواء كانت مزروعة عضوياً أم لا. مصدر آخر للمعادن الثقيلة هو مسحوق الكاكاو - وجدت دراسة ConsumerLab.com أن معظم مساحيق الكاكاو تحتوي على تركيزات عالية من الكادميوم ، والتي يمكن أن تلحق الضرر بكليتك.
يقول كوبرمان: "إذا كانت المكونات قائمة بمسحوق الكاكاو ، فعلى الأغلب تحتوي على الكادميوم لأننا لم نعثر بعد على واحدة غير ملوثة بالكادميوم و / أو الرصاص".
يقول الخبراء إن إضافات الطعام الفائق على مسحوق البروتين عادة ما تكون مضيعة للمال. ائتمان الصورة: Marek / Adobe Stock 3. سوبرفوودس
حزم أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية في الزجاج يبدو وكأنه فوز كامل. "المشكلة مع" سوبرفوودس "هي أن الشركات تجعلها تبدو كما لو كانت هي الأطعمة التي يجب عليك تناولها ، ولكن وصفة الصحة والعافية هي تناول جميع أنواع المنتجات المختلفة في نظامك الغذائي - ليس فقط أكي ، ريسفيراترول أو أيا كان" تقول روبيرتا أندينج ، مديرة التغذية الرياضية في مستشفى تكساس للأطفال: "قد تكون دواء" دوك "رائعاً".
وبدلاً من ذلك ، توصي باستخدام مسحوق بروتين عادي وإضافة منتجاتك الموسمية الطازجة أو المجمدة. سيضمن ذلك حصولك على تنوع في نظامك الغذائي أكثر من التخلص من المسحوق في نفس المسحوق المخصب يومًا بعد يوم.
"الحقيقة هي أننا لا نعرف حقيقة ما إذا كانت هذه الأطعمة لها نفس النشاط البيولوجي في شكل المسحوق المجفف كما تفعل عندما تكون طازجة" ، يضيف Anding. "في هذه الحالة من الأفضل أن نذهب مع ما نعرفه ، ونعلم أن الغذاء الحقيقي يعمل."
4. بدائل السكر
لتفادي تحويل رجلك الانتعاش إلى هزة من الحليب ، فإن العلامات التي تقول "منخفضة الكربوهيدرات" أو "منخفضة السكر" أو "خالية من السكر" تبدو فكرة جيدة. المشكلة؟ كثير من الشركات المصنعة غالبا ما تضيف شيئا آخر لجعل البروتين أكثر قبولا. غالبا ما يكون هذا التحلية الاصطناعية مثل السكرالوز ، الأسبارتام أو السكرين ، أو كحول السكر ، والتي قد تظهر على لوحة المكونات مثل السوربيتول أو المالتيتول.
ليس هناك خيار جيد في المجموعة ، يقول أندينج. يربط البحث الأخير بين المحليات الاصطناعية وبين كل شيء من زيادة الوزن إلى السرطان في حين أن الكحول يمكن أن تسبب الكحول والانتفاخ والإسهال في الأشخاص الأصحاء.
وبدون السكر أو بدائل السكر في مساحيقك ، يمكنك دائمًا تحلية شرابك بالفاكهة الطازجة أو المجمدة أو بالضغط على العسل.
إذا كنت تعانين من عدم تحمل اللاكتوز ، كن من الصعب إرضائك عن أي بروتين تختاره. رصيد الصورة: blackday / Adobe Stock 5. اللاكتوز
إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فقد ينتهي بك الحال إلى حدوث آلام المعدة وغيرها من الأعراض المعدية المعوية دون أن تدرك أن البروتين الخاص بك هو مصدرها.
يحتوي الحليب على نوعين من البروتينات ومصل اللبن وكازين. يعتبر مصل الحليب واللاكتوز الجزء السائل من الحليب. "حتى عندما تفصل بروتينات اللبن ، فإن اللاكتوز يترافق مع مصل اللبن" ، يشرح أندينج. إن معالجة بروتين مصل اللبن لا يقضي بالضرورة على اللاكتوز من مسحوق بروتين مصل اللبن.
إذا كنت تعانين من عدم تحمل اللاكتوز وما زلت ترغب في استخدام بروتين مصل (شرش) اللبن ، الذي توحي بعض الأبحاث أنه قد يساعد في إنقاص الوزن واستعادة العضلات بشكل أفضل من بعض الخيارات الأخرى ، اختر مسحوق عزل بروتين مصل اللبن. نتائج معالجة إضافية في بروتين أنقى مع أي اللاكتوز بالكاد.
يمكن أن يساعد تناول البروتين بعد التمرين الصعب في استعادة العضلات. مصدر الصورة: هدى بوجدان / Adobe Stock ما رأيك؟
ما هي العلامة التجارية المفضلة لديك من مسحوق البروتين؟ هل فاجأك أي من هذه المكونات الغريبة؟ ما هي وصفة البروتين المفضلة لديك؟ دعنا نعرف أفكارك في التعليقات.
