الساركويد يتطور عندما تلهب الخلايا غير الطبيعية الرئتين. قد يؤثر هذا الالتهاب أيضًا على الكبد والعينين والجلد بين أجزاء الجسم الأخرى. فقدان الوزن ، وألم في الصدر ، والحمى والتعب هي بعض من الأعراض المحتملة. عادة ما تكون تأثيرات الساركودية خفيفة ، ولكن يمكن أن يتسبب المرض أيضًا في قصور في الكلى والقلب. بعض الأطعمة قد تساعد في تخفيف الحالة. ناقش أي اختيارات غذائية تقوم بها تتعلق بعلاج الساركويد مع طبيبك.
الأطعمة الغنية المضادة للأكسدة
لم يحدد الباحثون أسباب الإصابة بالساركويد ، كما يشير إلى المركز الطبي بجامعة ماريلاند. بما أن التهاب الخلايا يصيب هذا المرض ، فقد تعمل مضادات الأكسدة على حماية الخلايا التي لا تزال تتمتع بصحة جيدة بسبب الأضرار المماثلة. مضادات الأكسدة تحييد الجذور الحرة ، والجزيئات التي تحدث بشكل طبيعي أثناء عملية الهضم ، ولكن أيضا نتيجة التعرض للإشعاع واستنشاق دخان التبغ. من الممكن أن تتسبب الجذور الحرة في الجفاف في تدمير الخلايا. يوصي المركز الطبي لجامعة ميريلاند بتناول مصادر غنية بمضادات الأكسدة مثل التوت والطماطم والفلفل الحلو وغيرها من الفواكه والخضروات.
المغنيسيوم
تناول الأطعمة التي تحتوي على المغنيسيوم قد يعوض تأثيرات الساركويد على الخلايا إلى حد ما عن طريق دعم وظيفة الخلية. جرب الأفوكادو والبطاطا والذرة والشوفان والصويا والأرز البني ومصادر أخرى من المغنيسيوم ، يوصي المركز الطبي لجامعة ميريلاند. يقوم المغنيسيوم بتسهيل حوالي 300 وظيفة للجسم ، وفقا لمركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان. المعدن ضروري أيضا لأداء الخلية السليم. تغذي شحنات المغنيسيوم الكهربائية المسماة "أيونات" الإنزيمات التي تسمح للخلايا بنقل المعلومات.
زيت الزيتون
أي طعام يحافظ على صحتك يقوي جهاز المناعة لديك ، مما يجعلك أقل عرضة للمرض. في حالة الساركويد ، يقول مركز جامعة ميريلاند الطبي إن بعض الباحثين يعتقدون أن الجهاز المناعي المعطل هو وراء تلف الخلية. قد يعيد الأحماض الدهنية لزيت الزيتون التوازن إلى نظام المناعة الخاص بك حتى يشفي جسمك بدلاً من إلحاق الضرر به. اطبخي بزيت الزيتون واستخدمه كخلع الملابس للسلطات والخضار المطهوة على البخار.
الكركم
يوصي المركز الطبي بجامعة ميريلاند بأمراض الساركويد بسبب خواصه المضادة للالتهاب. يستخدم الزنجبيل النسبية ، والكركم عادة المجففة والأرض باعتبارها التوابل. يحتوي مسحوق جذر البرتقال على نكهة ترابية وهو شائع في الوصفات الآسيوية. الكركم هو متاح أيضا كمكمل غذائي. الكركم قد يقلل من التهاب الخلايا ، وتحسين الأعراض الخاصة بك. لكن المركز الطبي يحذر أيضًا من أن الكركم قد يتفاعل سلبًا مع الدواء وقد يزيد من خطر النزف. ناقش الآثار الجانبية المحتملة مع طبيبك قبل إدراج الكركم في نظامك الغذائي.
ماء
هناك بعض التكهنات بأن السموم المستنشقة يمكن أن تسبب تلفًا كافيًا للخلايا ينتج عن الساركويد ، كما يقول المركز الطبي بجامعة ماريلاند. على الرغم من عدم إثباته ، فإنه لن يؤذيك للبقاء رطبًا ، وشرب ستة إلى ثمانية أكواب من الماء يوميًا. يطرد الماء السموم من جسمك ، وبالتالي ، قد يقلل أي دور يلعبه تلوث الهواء في تطور الساركويد.
