خلال موسم الفراولة ، ستجد التوت يتكدس في متجر البقالة الخاص بك أو على جانب الطريق في جميع أنحاء البلاد. تجلب الفاكهة الممتلئة الحلويات والفراولة فوق الحبوب وتنغمس دون إضافة السكر. لكن الفراولة حساسة بشكل ملحوظ ولا تحتفظ بشكل جيد بعد قطفها. عند شراء الفراولة ، ابحث عن علامات التوت الطازج. عند إحضار الفراولة إلى المنزل ، تحقق من وجود علامات على أن التوت قد تخطأ قبل تناوله أو إضافته إلى وصفات.
الخطوة 1
ابحث عن البقع أو الخارج البليد ، والتي تدل على أن الفراولة منضدة وقد تكون مصابة بكدمات. الفراولة الناضجة لها نكهة قوية ، ويمكنك الاستمرار في استخدامها في الوصفات طالما أنها في غضون يوم واحد. قد لا تكون جيدة لتناول الطعام بمفردها أو باستخدام الزينة.
الخطوة 2
اضغط على عدد قليل من الفراولة مع السبابة الخاصة بك. يجب أن يكون التوت الناضج ثابتا ولكن لا يزال يعطي قليلا للضغط. إذا كان إصبعك يسخن بسهولة في اللحم ، فالفراولة منضدة.
الخطوه 3
شم التوت. الفراولة الناضجة هي عطرية للغاية. في حين أن الفراولة الناضجة قد تكون ذات رائحة ترابية ، فإن التوت الناضج سوف يشم رائحة حلوة. إذا كان التوت لديه رائحة فاسدة ، فقد سار.
الخطوة 4
تحقق من التوت في جميع أنحاء الحاوية بحثا عن علامات العفن. يبدأ قالب الفراولة عادة باللون الأبيض ، ويتقدم إلى لون رمادي فاتح. لا تستهلك أبدا الفراولة التي تنمو العفن على أي جزء من الخارج. تخلص منه.
نصائح
- يجب أن تكون الفراولة حلوة ومثيرة. نسيج مطاطي أو فراولة حلوة قاتلة تعني فراولة ناضجة أو متحللة.
