يلعب الدم السليم دوراً حاسماً في الصحة العامة والعافية. انخفاض الهيموجلوبين ، وارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع مستويات الكولسترول السيئ ومستويات السكر في الدم غير طبيعية هي عوامل قليلة تؤثر على صحة الدم. النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن تقطع شوطا طويلا في تعزيز صحة الدم ، ومعظم الأطعمة التي هي جيدة للدم أيضا تعزيز الوزن الصحي والرفاه العام.
ضغط الدم
إن اتباع نظام غذائي صحي لا يمنع ارتفاع ضغط الدم فحسب ، بل يمكنه أيضًا تقليل مستويات ضغط الدم المرتفع. وفقا للمعاهد الوطنية للصحة ، فإن أفضل الأطعمة التي يجب تناولها لتعزيز ضغط الدم الصحي هي الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم. الأطعمة التي هي منخفضة في الصوديوم مفيدة بشكل خاص ، لأن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم يمكن أن يعزز ارتفاع ضغط الدم. استبدل الأطعمة المعالجة والمجمدة بكثافة بالمنتجات الطازجة ، وقم بتوزيع الطعام بالأعشاب بدلاً من توابل الصوديوم العالية.
السكر
الغذاء هو الجاني واضح في تطوير ارتفاع السكر في الدم. على الرغم من وجود العديد من الأطعمة التي يجب تجنبها إذا كنت ترغب في منع ارتفاع مستويات السكر في الدم ، فهناك العديد من الأطعمة التي يجب إضافتها إلى نظامك الغذائي. وفقا لمايو كلينك ، تعتبر الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفواكه والخضراوات والبقوليات بدائل جيدة للكربوهيدرات البسيطة ، والتي تسبب تقلبات كبيرة في مستويات السكر في الدم. توصي جمعية السكري الأمريكية أيضا بتناول الأسماك مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع واستبدال اللحوم ذات الدهن العالي مع المنتجات الخالية من الدهون لتفادي ما قبل السكري.
كولسترول
تقدم مايو كلينيك قائمة أفضل خمسة من أفضل الأطعمة لمستويات الكوليسترول في الدم. الشوفان والسمك والمكسرات وزيت الزيتون والأطعمة التي تحتوي على stanols ، مثل عصير البرتقال ومشروبات اللبن الزبادي ، أعلى القائمة. على الرغم من أنه يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة وغير المشبعة ، إلا أن الدهون ليست كلها سيئة بالنسبة للكولسترول. في الواقع ، الأطعمة التي تحتوي على دهون أحادية غير مشبعة وغير مشبعة في الواقع تخفض مستويات الكولسترول السيئة مع زيادة الكولسترول الجيد. وتشمل الأطعمة التي تعزز مستويات الكولسترول في الدم صحية الزيوت النباتية - باستثناء زيت النخيل وجوز الهند - وكذلك الأسماك والمكسرات والأفوكادو.
الهيموغلوبين
هيموغلوبين الدم المنخفض يسبب فقر الدم بعوز الحديد ، والذي يتميز بالتعب الشديد وضعف العضلات والاكتئاب. وفقًا للصليب الأحمر الأمريكي ، يمكنك منع الهيموغلوبين المنخفض عن طريق تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة عالية الحديد. الأطعمة التي تحتوي على الحديد الهيم ، مثل اللحوم والدواجن والأسماك ، هي مصادر مثالية ، حيث يتم امتصاص الحديد الهيم بسهولة من قبل جسم الإنسان. ومع ذلك ، فإن مصادر الحديد غير الهيمية ، مثل الخضروات والمكسرات والحبوب الكاملة والبقوليات ، تسهم أيضًا في مستويات الهيموجلوبين الخاصة بك ، وهي مفيدة بشكل خاص عند تناولها مع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج ، مثل الحمضيات أو الطماطم.
