اضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط (ADHD) هو مرض شائع يصيب الأطفال والبالغين. الأشخاص الذين يعانون من هذا الاضطراب العصبي لديهم (1) عجز في الانتباه أو (2) فرط النشاط ، أو لديهم فرط النشاط والمشاكل التي تحافظ على الاهتمام. يمكن أن يكون اتباع نظام غذائي صحي ووجبة إفطار مختارة بعناية تتجنب الأطعمة المسببة لاضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه جزءًا هامًا من برنامج العلاج الشامل ، وقد يؤثر بعض الأشخاص بشكل مباشر على حدوث وشدة أعراض ADHD.
أهم وجبة في اليوم
وجبة الإفطار هي وجبة مهمة لأي شخص ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يعانون من اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ، يمكن أن يكون عاملاً حيوياً يحدد ما إذا كانوا قادرين على التركيز والاهتمام ، أو إذا كانوا مدفوعين إلى الهاء. بالنسبة لأولياء أمور الأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ، من المهم بشكل خاص تقديم وجبات الطعام الصباحية التي تحافظ على احتياجات طفلك الغذائية على مدى عدة ساعات تمتد بين الإفطار والغداء. ووجد البحث الذي تم ذكره في موقع AdditudeMag.com المنشور في أرشيف طب الأطفال واليافعين أن الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار بشكل روتيني يحسنون من الاهتمام بالأنابيب ، وانخفاض النشاط الزائد ، ومشاكل سلوكية أقل ، ونتائج أعلى في الرياضيات والقراءة وانخفاض مستويات الاكتئاب والقلق.
أسباب ADHD
يمكن أن تساهم العوامل المتنوعة في حدوث اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ، ويجب أن تؤخذ في الاعتبار عند التخطيط لوجبة الإفطار. يمكن للظروف الأيضية مثل نقص السكر في الدم على رد الفعل أو hyperinsulinemia التفاعلي تحفيز انخفاض السكر في الدم ، مما تسبب في أعراض ADHD. علاوة على ذلك ، يمكن أن تسبب حساسيات الطعام والحساسية الغذائية أعراض ADHD. بالنسبة لأولئك الأشخاص الذين لديهم أعراض ADHD التي هي نتيجة مباشرة من خلل التمثيل الغذائي أو حساسية الطعام ، يمكن أن تكون إدارة النظام الغذائي والتغذوي حاسمة لعلاج ADHD فعالة.
الحساسية الغذائية والحساسية
بالنسبة لبعض الناس ، ينبغي استبعاد بعض الأطعمة من الإفطار ومن النظام الغذائي بشكل عام. مصادر مختلفة ، بما في ذلك Phylis Balch ، مؤلفة كتاب "وصفات طبية للشفاء الغذائي" ، تشير إلى أنه بالنسبة لنسبة غير معروفة من الناس ، فإن الحساسية الغذائية والحساسية الغذائية تسهم بشكل كبير في أعراض ADHD. الأطعمة التي يمكن أن تسبب أعراض ADHD في بعض الناس تشمل: الأطعمة المصنعة ؛ الأطعمة مع المواد المضافة أو ألوان الطعام. الأطعمة مع الغلوتين بما في ذلك المعكرونة وخبز القمح. منتجات الألبان؛ والمحليات الاصطناعية مثل الأسبارتام. لتقييم الحساسيات الغذائية ، والقضاء على هذه الأطعمة من النظام الغذائي لمدة لا تقل عن ثلاثة أسابيع. لاحظ التأثير على أعراض ADHD. إعادة المواد مرة أخرى إلى النظام الغذائي في وقت واحد ، ومراقبة التأثير على أعراض ADHD.
السكر و ADHD
يجب استبعاد الأطعمة الحلوة والسكرية من الإفطار. بالنسبة لمعظم الناس ، هناك فترة تتراوح بين ثلاث إلى خمس ساعات بين الإفطار والغداء. يتم تحويل السكريات والنشويات في غضون دقائق إلى نسبة السكر في الدم. قد يؤدي هذا إلى تدفق سريع للطاقة ، ولكن يمكن أن يؤدي أيضًا إلى ظهور أعراض ADHD. علاوة على ذلك ، بمجرد أن يتم استقلاب السكريات في الدم ، لا يوجد مصدر متبقي للجلوكوز من أجل الحفاظ على نشاط الدماغ واهتمامه بشكل صحيح لبقية الصباح. بالنسبة للأشخاص الذين يتعرضون لهذه الظروف ، فإن الحل هو تناول وجبات الطعام التي تثبت السكريات في الدم. تجنب الكربوهيدرات البسيطة مثل المعجنات ، الكعك ، الكعك ، السكرية أو حبوب الإفطار المجهزة ، الفطائر ، الشراب والخبز المحمص الأبيض.
جعل وجبات الإفطار عالية في البروتين
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ADHD ، ينبغي أن تدرج البروتينات في كل وجبة الإفطار. تستغرق البروتينات عدة ساعات حتى يتم هضمها وتحويلها إلى سكر دم. لذلك ، تعمل البروتينات على تثبيت السكر في الدم وتقليل أعراض ADHD. كما يتم أيضًا تحويل البروتينات إلى أحماض أمينية تساعد في تكوين مواد كيميائية مهمة للدماغ تسمى النواقل العصبية. وتشمل الأطعمة التي تحتوي على البروتينات منتجات الصويا ، والمكسرات ، واللحوم ، والبيض ، واللبن الزبادي ، والحليب والجبن.
تشمل الكربوهيدرات مع البروتين
تساعد الكربوهيدرات المعقدة مثل الفواكه الطازجة والخضروات والحبوب الكاملة في تنظيم التمثيل الغذائي ويمكن أن تقلل من أعراض ADHD. سيشمل الإفطار المثالي البروتين والكربوهيدرات المعقدة. على سبيل المثال ، يمكنك إعداد وجبة الإفطار من البيض والفاكهة المقطوفة. الحبوب الكاملة المحلاة على نحو خفيف مع الفواكه في الأعلى ؛ أو زبدة الفول السوداني الطبيعية على خبز كامل الحبوب.
الحذر
الفطور المخطط بعناية هو وجبة مهمة ، خاصة للأشخاص الذين تنجم أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه عن اختلال التمثيل الغذائي أو من حساسيات الطعام. ومع ذلك ، لا ينبغي اعتبار وجبة الإفطار المناسبة والنظام الغذائي الصحي بديلاً عن العلاج أو العلاج الطبي. قد تنجم أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه عن اضطرابات طبية أخرى ، أو قد لا تستجيب للتدخلات الغذائية. استشر طبيب العائلة إذا استمرت أعراض ADHD.
