يمكن استخدام الرمان ، الفواكه الحمراء المصنوعة من الياقوت الأحمر مع البذور المملوءة بالجواهر ، الطازجة في السلطة وكزينة ، أو يمكن عصرها لصنع مشروب أحمر داكن. كلتا طريقتين للاستهلاك تسمحان لك بالحصول على الفوائد الغذائية ومضادات الأكسدة من "الطعام الفائق" هذا. يمكن لما لا يزيد عن 3/1 أونصة من عصير الرمان في اليوم توفير بعض الفوائد المضادة للأكسدة.
التوصية العامة
وفقًا لمركز جامعة ماريلاند الطبي ، فإن الرمان آمن للاستهلاك المعتاد ، وعلى الرغم من عدم وجود جرعة موصى بها ، فإن تناول 8 إلى 12 أونصة من العصير في اليوم آمن. يقدم 8 أونصات من عصير الرمان التجاري 134 سعرة حرارية لكل وجبة ، في حين أن عصير الرمان الطازج ، الذي يتم إنتاجه من عصير 1/2 كوب من البذور الطازجة وإضافة في 1/3 كوب من الماء ، لديه 72 سعرة حرارية فقط لكل وجبة. كل من العصائر منخفضة في الدهون والبروتين.
كجزء من تناول الفاكهة الخاصة بك
توصي وزارة الزراعة الأمريكية بتناول 1/2 إلى 2 كوب من الفاكهة يومياً ، والتي يمكن أن تكون إما فاكهة طازجة أو عصير فواكه ، لذلك كل من بذور الرمان بالإضافة إلى عدد العصير. شرب عصير الرمان عادي أو فوق الجليد أو مزجها في عصير. بالنسبة للأصناف المختلفة ، استخدم العصير لتذوق سلطة السلطة المحلية أو النقع.
للحصول على فوائد مضادات الأكسدة
الرمان غنية طبيعيا بمضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تحمي جسمك من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة والسموم ، مما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان أو أمراض القلب. في دراسة لمدة عام واحد نشرت في عام 2012 في "البيولوجيا والطب الحرة الراديكالية" ، وجد الباحثون أن شرب حوالي 3 1/2 أونصة من عصير الرمان كل يوم أدى إلى إجهاد أقل للأكسدة ، والحد من الالتهابات ، وتحسين صحة القلب وعدد أقل من حالات العدوى . وجدت دراسة أخرى نشرت في عام 2001 في "تصلب الشرايين" أن شرب القليل من أونصة من عصير الرمان يوميا لمدة أسبوعين أدى إلى انخفاض مستويات ضغط الدم.
زيادة سكر
أحد المخاطر الرئيسية في اختيار عصير الرمان التجاري بدلا من العصير النقي أو الطازج هو أن العديد من المنتجات التجارية تحتوي على سكر مضاف لإخفاء الحموضة الطبيعية للرمان. كوب واحد من عصير الرمان التجاري يحتوي على 31.5 جرام من السكر ، بينما يقدم كوب واحد من عصير الرمان الطازج حوالي 12 جرام من السكر. توصي جمعية القلب الأمريكية بعدم تناول أكثر من 100 إلى 150 سعرة حرارية يومية من السكريات المضافة لأن النظام الغذائي المرتفع في السكريات المضافة يزيد من فرص اكتساب الوزن. الأطعمة التي هي حلوة من السكريات الطبيعية ، مثل عصير الرمان الطازج ، تعتبر أكثر صحة من تلك المحلاة بالسكر المضاف. وذلك لأن السكر المضاف ليس له قيمة غذائية ، في حين تحتوي الأطعمة التي تحتوي على السكريات الطبيعية أيضًا على عناصر غذائية أخرى.
