المقالي العميقة الدواجن ، والمعروف أيضا باسم المقالي الديك الرومي ، تطبخ الطيور كاملة بسرعة وبالكامل مع القليل من المتاعب. أنها تنتج الجلد مقدد ، لذيذ مع ضمان اللحوم داخل يبقى رطبة والعطاء. مطلوب من 6 إلى 8 دقائق لكل رطل من اللحم لطهي الدجاج بشكل كامل عند القلي العميق. بمجرد طهيه ، يحتاج الطير للتبريد للسماح للعصائر بالعودة إلى مركز اللحم للحصول على أفضل طعم. هذه الوصفة هي لدجاج كامل واحد ، ولكن إذا كان لديك العديد من الدجاج ، يمكنك تقليبها واحدة تلو الأخرى.
الخطوة 1
شطف الدجاج تحت الماء البارد والجاري على السطح الخارجي والداخلي. قومي بتجفيفها بالمناشف الورقية وفرك الفلفل الأسود المطحون والملح على سطحه.
الخطوة 2
املأ المقلاة العميقة بزيت الفول السوداني ثم سخنها إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت. اتبع تعليمات الشركة المصنعة بعناية ؛ يمكن أن تحدث إصابات خطيرة إذا تم إساءة استخدام المقلاة العميقة.
الخطوه 3
ضع الدجاج في المقلاة العميقة بعناية ، وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة. طهي الدجاج لمدة 6 إلى 8 دقائق للرطل الواحد.
الخطوة 4
أزل الدجاجة من المقلاة العميقة واتركها لتبرد لمدة 10 دقائق. نحت وقدمت الدجاج بينما حار.
الأشياء ستحتاج
- دجاجة كاملة
- ماء
- مناديل ورقية
- 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- مقلاة دواجن عميقة
- زيت الفول السوداني
نصائح
- قم بتبريد الدجاج المتبقي المقلية على الفور واستهلاكه في غضون ثلاثة أيام.
تحذيرات
- إذا لم تكن على دراية بمقلاة الدواجن العميقة ، أو إذا لم يكن لديك كتيب تعليمات الشركة المصنعة ، فلا تحاول تشغيله. يمكن أن تحدث حروق خطيرة أو حريق خطير مع سوء الاستخدام.
