إن الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة يشعرون بالفضول بشكل طبيعي حول العالم من حولهم ويمكنك الاستفادة من هذا الفضول فيما يتعلق بالطعام من خلال تعليم أهمية اتخاذ خيارات تناول الطعام الصحي. إن مجرد إخبار أطفال ما قبل المدرسة لماذا يأكلون بصحة جيدة لا يكفي. يجب عليك أيضا التقاط انتباههم ومنحهم الرغبة في معرفة المزيد. يمكن للأنشطة الصفية البسيطة والمسلية أن تحفز أطفال ما قبل المدرسة على الاستماع حتى يتمكنوا من التعرف على الأطعمة الصحية.
أين ينمو
النظام الغذائي الذي يعتمد في الغالب على الأطعمة النباتية ، مثل الفواكه والخضروات ، هو نظام يتضمن خيارات غذائية صحية. إن ممارسة لعبة تساعد أطفال ما قبل المدرسة على تحديد أين ينمو طعامهم سيساعدهم على تعلم اختيار الأطعمة التي تنمو ، بدلاً من الأطعمة التي يصنعها الإنسان مثل البطاطا المقلية والبيتزا. عرض صور الأطفال من الأطعمة التي تنمو على الأشجار ، على الشجيرات ، وفي الأرض. تلعب لعبة التخمين بعد أن أظهرت لهم كل الصور. اختر فاكهة أو خضروات واعطهم أدلة ، مثل اللون والحجم والشكل ، ومعرفة ما إذا كان بإمكانهم تخمين الطعام بشكل صحيح ، وكذلك أين ينمو. العب اللعبة عدة مرات لتعزيز مفهوم تناول نظام غذائي نباتي.
الطبخ الصف
من المرجح أن يتناول الأطفال الأطعمة الصحية إذا كان لديهم يد في اختيارهم وإعدادهم. يمكن لمشروعات الطهي البسيطة في الفصل الدراسي إدخال مفاهيم التغذية والأطعمة الصحية بطريقة جذابة. اصنع سلطة الفواكه بإظهار الفواكه المختلفة في مرحلة ما قبل المدرسة واشرح كيفية تقشيرها وقطعها. اطلب من الأطفال قطع البرتقال أو تقشير الموز للمساعدة. يمكن للأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة إعداد ساندويتش عن طريق نشر زبدة الفول السوداني على الخبز أو وضع الجبن ولحم الخنزير المقدد بين شريحتين. إن تحريك الفاكهة إلى زبادي عادي أو تقشير البيض المسلوق هي طرق إضافية يمكن أن يساعدها الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة على الطبخ. تحقق مع الآباء لضمان عدم تعرض أي من الأطفال للحساسية الغذائية قبل جلب الطعام إلى الفصل الدراسي.
التسوق
قم بإعداد سوبر ماركت الفصول الدراسية عن طريق جمع عدة صور من الأطعمة ، وذلك باستخدام طعام اللعب أو جمع الصناديق والعلب الفارغة. يجب أن يحصل كل طالب في مرحلة ما قبل المدرسة على فرصة لشراء أغذية صحية. ضع الأطعمة المغذية فقط في متجرك لأنها ستساعد الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة على التعرف على شكل الأطعمة الصحية. كرر نشاط التسوق عدة مرات حتى يستمر الأطفال في زيادة معرفتهم بأنواع الأطعمة التي يجب تناولها.
قراءة الكتب المصورة
معظم مرحلة ما قبل المدرسة ترغب في ذلك عندما تقرأ لهم. هناك العديد من الكتب المصورة التي تدرس حول الأكل الصحي والتغذية. اقرأ "الخضروات" و "الفواكه" من قبل سارة أندرسون لتعليم أطفال ما قبل المدرسة حول أهمية تناول الكثير من الفواكه والخضروات. "The Edible Pyramid" (بالإنجليزية: The Edible Pyramid) للمخرجة لورن ليدى Leneen Leedy تُعلِّم الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة عن تناول الطعام الصحي من خلال عرض صور للعديد من الأطعمة المختلفة في مطعم حيث تأكل الحيوانات. يسرد "أكل الأبجدية" (بالإنجليزية: Lois Ehlert) العديد من الأطعمة الصحية لكل حرف من الحروف الأبجدية ، ويتضمن بعض الأطعمة الأقل شيوعًا التي قد يرغب أطفال ما قبل المدرسة في تجربتها.
