إذهب إلى حذاء Manny Pacquaio ليوم واحد ، وربما تجد صعوبة في المشي في صباح اليوم التالي. خلال اليوم الذي سيخترق فيه ، يتدفق الصاري والوزن ، يسرق Pacquaio السعرات الحرارية أسرع مما يفعله خصومه في كثير من الأحيان يحرقون ما يصل إلى 2500 سعر حراري لكل تمرين.
ولكن للحفاظ على وزنه القتالي الذي يبلغ وزنه 147 رطلاً ، فإن التدريب ليس سوى جزء من معادلة البطولة. في معظم الأيام ، يجد Pacquaio نفسه يحارب نظاماً غذائياً يتجاوز 7000 سعر حراري - أو أكثر من ضعف ما يستهلكه الأمريكي العادي.
إنها جزء من الروتين الذي ساعد Pacquaio على أن يصبح المقاتل الأول والوحيد للفوز في ثمانية أقسام مختلفة للوزن. سر باك مان؟ نظام غذائي بسيط ومثير للدهشة ، يتميز بوجبتين بعد التمرين ، كل منها يحتوي على مزيج من البروتين والكربوهيدرات.
تبدأ خطة التغذية بالشوائب بدقيق الشوفان ، وهو الطعام الذي يأكله بعد كل جلسة تدريب - سواء كان يركض أو يحشر أو يرفع أوزاناً.
"وجبةي المفضلة لمقاتلي وأنا هي وجبة ما بعد التمرين: الشوفان الخام ، والحليب غير المصبوغ ، والتوت الطازج والعسل" ، تقول أليكسا أريزا ، ومقرها لوساكا ومقرها قوة التكييف. "إنه بطيء المطبوخ في الحليب. الشوفان يمتص العسل وقد ثبت أنه أفضل وجبة للشفاء السريع خلال المخيم.
بالإضافة إلى الكربوهيدرات من دقيق الشوفان ، يضغط Ariza على الإمكانات الابتنائية للوجبة بعد التمرين مع 30 جرام من البروتين في مشروب مصنوع من مغلفين من بروتين Designer Whey المختلط بالماء.
"السعرات الحرارية في Pacquaio هي من خلال السقف ، حتى يتمكن من وضعها في نفس الشدة في اليوم التالي وعدم حرق. إذا لم يكن يضرب هذه السعرات الحرارية ، فهو يحرق العضلات ، ولا يمكنه تحمل ذلك.
أليكس أريزا ، مدرب ماني باكويو
لماذا يحبها
عندما تتدرب في كثير من الأحيان وبقوة Pacquaio ، يأخذ الغذاء أهمية إضافية. يقول أريزا: "إن كل شيء يعمل معًا بشكل خاص ، خاصة بعد التمرين من أجل تجهيزنا في وقت لاحق من اليوم". "نحن نعدل وجبات الطعام اعتمادا على كيفية يوم التدريب ويبدو أن العمل بها" ، يثق اريزا. "في بعض الأيام ، التدريبات مكثفة ، لا سيما في بداية المخيمات عندما يقوم مانى بالقوة والتكيف ، فهو يشبه أسبوع الجحيم تقريباً".
لكن دقيق الشوفان هو في الحقيقة مجرد فاتح الشهية الذي يغذي المزيد من التدريبات المرهقة ويؤدي إلى وجبة ثانية بعد التدريب التي تتميز بأحد الأطعمة المفضلة لدى البطل.
في فترة ما بعد الظهر ، يتجه Pacquaio إلى Wild Card Gym حيث تركز جلسات التدريب في الحلقة على خطة اللعب التي أنشأها المدرب Freddie Roach. هناك ، يأكل Pacquaio وجبة ثانية بعد التمرين من لحم البقر تابا ، وهو طبق فليبيني من شرائح رقيقة من لحم الخاصرة المخلوطة في السكر وصلصة الصويا والثوم والفلفل الأسود هذا المسلوق والمقلية. وتشمل الجوانب الأرز الأبيض المطهو على البخار ، و tinolang manok ، وحساء الدجاج مع الزنجبيل والخضر ، وصفيحة البطيخ والمانجو.
تقول أريزا: "إن السعرات الحرارية التي تميّز Pacquaio هي من خلال السقف ، لذا في اليوم التالي يمكنه أن يضع نفسه بنفس الكثافة ولا يحترق". ويوضح المدرب الكولومبي المولد: "إذا لم نكن نصل إلى هذه السعرات الحرارية ، فإن عضلات ماني تحترق ولا يمكنه تحمل ذلك".
ما الذي يجعلها وجبة صحية؟
وتشير كيت ماتشيت ، أخصائية التغذية المسجلة في "كير كير" في مستشفى كلية الطب في تورنتو ، إلى أن الكربوهيدرات هو أهم عنصر غذائي لتجديد مخازن الجليكوجين ، وهو مصدر الوقود الرئيسي للرياضي أثناء التمرين.
"الشوفان الكربوهيدرات كبيرة. ويضيف ماتشيت أن العسل أعلى في مؤشر نسبة السكر في الدم مقارنة بالشوفان ، وهو ما يعني أنه بعد التمرين ، تعمل الكربوهيدرات سريعة المفعول على استعادة مخازن الجليكوجين بشكل أسرع لأن العسل أسهل في الهضم من الكربوهيدرات بطيئة التأثير. "مزيج الحليب والشراب إضافة البروتين لإصلاح تلف العضلات. التوت إضافة مضادات الأكسدة لدعم نظام مناعة صحي ".
كيف تجعل الوجبة أكثر صحة؟
يمكن لـ Pacquaio دمج المزيد من البروتينات الغذائية في الوجبة عن طريق إضافة مسحوق الحليب الخالي من الدسم أو بعض زبدة الجوز. "كلاهما يضيف نكهة ودهون صحية للرياضيين الذين يحتاجون إلى أكثر من غير الرياضيين" ، يقول ماتشيت. "يمكن أن يذوب الماني في زبدة الفول السوداني واللوز أو البقان عندما ينضج الشوفان تقريبا."
وأخيراً ، ينصح ماتشيت بأنه إذا لم يقم رياضي بتغذية ما بعد التمرين بشكل مناسب ، فسيذهب إلى التمرين التالي. "ماني يمكن أن تحمل السعرات الحرارية الزائدة عن طريق تتصدر الشوفان مع التوت البري المجفف ، والجوز أو البذور. هذه طريقة بسيطة لإضافة أطعمة كثيفة الطاقة تساعد على تلبية احتياجاته من السعرات الحرارية الكلية لزيادة التغذية ومنع التعب ".
اليكس اريزا الشوفان وصفة
المكونات: 1 كوب من الشوفان الخام 1 ملعقة كبيرة من العسل 1 كوب من الحليب غير الدسم؟ كوب التوت مختلطة
الطريقة: قم بخلط جميع المكونات ، واترك الخليط لمدة 20 دقيقة ؛ تخدم.
