بروتين البيض هو المرجع الشائع الذي يتم مقارنة مصادر البروتين الأخرى. معظم بروتين البويضة موجود في اللون الأبيض. اسم بروتين البياض الأبيض المستخدم في شكل ملحق البودرة هو زلال البيض. يتم استخدامه من قبل كمال الأجسام لإضافة البروتين عالي الجودة إلى وجباتهم الغذائية ، مثل الكثير من ملاحق مسحوق البروتين مصل اللبن القائم. يحرز بروتين البيض 100 نقطة على مؤشر القيمة البيولوجية ، مما يعني أنه يحتوي على كل الأحماض الأمينية الأساسية ، و 1.0 (القيمة القصوى) على درجة الحموضة الأمينية المصححة بروتين (PDCAA). هذه المؤشرات هي مقاييس لجودة البروتين واكتماله. تتوفر العديد من مكملات بروتين البيض في السوق.
Jay Robb Egg White Protein
جاي روبي بيض مسحوق البروتين الأبيض محلى مع ستيفيا ويأتي في نكهة الفانيليا. ستيفيا هو المحليات الوحيدة المستخدمة في مسحوق بروتين البيض هذا ويتم التعرف عليه عمومًا على أنه آمن من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA). في عام 2007 ، حصل مسحوق البروتين هذا على جائزة أفضل المكمل الغذائي لصحة الحشرات ، وفقًا للمركز الوطني العام. واحد مغرفة يكوم يوفر 120 سعرة حرارية ، بروتين 24 غراما ، 0 غرام من الدهون و 4 غ من الكربوهيدرات (0 غرام من السكر). لا يحتوي ملحق بروتين البيض هذا على مكونات اصطناعية ، مثل الألوان الاصطناعية أو النكهات ، وهي مكافأة.
مسحوق البروتين بيوكيم 100 في المئة من البيض
BioChem 100-percent Egg Protein Powder متوفر في الشوكولاتة ونكهات الفانيلا. يتم تحليته أيضًا مع ستيفيا ، بالإضافة إلى كمية قليلة جدًا من عصير قصب طبيعي متبخر. وهكذا ، يكون المسحوق منخفضًا بالسكر ولكن له نكهة جيدة جدًا. يحتوي ملحق البيض هذا على بعض البروبيوتيك الصحي ، والذي يعزز الهضم السليم في بعض الأفراد ، فهو مصدر غذاء جيد للألياف الغذائية وهو خالي من الغلوتين. مسحوق يوفر المزيد من الكربوهيدرات والدهون من مساحيق البروتين البيض الأخرى. حجم الحصة هو 2 مغرفة (حوالي 44 غرام) ، ونكهة الشوكولاتة توفر 150 سعرة حرارية ، 20 غ من البروتين ، 3 غرام من الدهون (0 غرام مشبعة) ، 12 غ من الكربوهيدرات (2 غرام من السكر) و 4 غ من الألياف الغذائية ، وفقا ل iHerb كوم.
أفضل بروتين بيضة 100 في المئة
تقدم أوبتيموم نوتريشن مسحوق بروتين البيض بنسبة 100 في المائة يأتي بطن رطل. علبة وتتوفر في اثنين من النكهات - الشوكولاته الغنية وكاستيل الفانيليا. واحدة مغرفة (32.5 جم) تقدم 120 سعرة حرارية ، بروتين 24 جم ، 1 غرام من الدهون (0.5 غرام مشبعة) ، 4 جرام من الكربوهيدرات (0 غرام من السكر) ، 1 غرام من الألياف الغذائية و 420 ملغ من الصوديوم. هو النكهة مع المحليات الاصطناعية (وبالتالي منخفضة في السكر). لا يتم تحصين هذا الملحق بفيتامينات أو معادن إضافية ولكنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين ومناسب للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. يوصى به Bodybuilding.com. كما يوصي الموقع باستخدام خلاط لمزجها أو زجاجة شاكر التي تأتي معها لتجنب التكتل.
