بطريقة ما على مر السنين ، تم ربط الفشار بالإمساك من قبل عدد من الناس. ولكن نظرة جيدة على المعلومات الغذائية من الفشار سوف تظهر أنه يحتوي في الواقع على كمية لا بأس بها من الألياف وغالبا ما يوصى به كغذاء للأشخاص الذين يعانون من الإمساك.
الأساسية
وقد تم تأسيس أهمية الألياف في نظام غذائي جيد من قبل جميع المنظمات الصحية الرائدة. يساعد نظام غذائي غني بالألياف على تقليل مخاطر الإصابة بمشاكل القلب والأوعية الدموية ، ويقلل من الكولسترول السيئ ، وقد يمنع مرض السكري من النوع 2 ويساعد أيضًا في تنظيم حركات الأمعاء. غالبًا ما يُنصح بتناول نظام غذائي عالي الألياف للأشخاص الذين يعانون من الإمساك.
تناول الألياف أقل بكثير من الموصى به بين الأمريكيين. الرجال الذين تقل أعمارهم عن 50 سنة يجب أن يتناولوا 38 جرام من الألياف يومياً ، في حين أن النساء تحت 50 يجب أن يحصلن على 25 جرام يومياً. أما بالنسبة للرجال فوق سن الخمسين ، فإن المدخول المقترح هو 30 جرامًا ، في حين أن المدخول للنساء فوق 50 عامًا هو 21 جرامًا. ولكن وفقا لجمعية القلب الأمريكية ، فإن متوسط عدد البالغين في الولايات المتحدة هو 15 جرامًا فقط.
الألياف وتخفيف الوزن
يمكن لنظام غذائي غني بالألياف أن يساعد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن على خفض الوزن ، لأن الألياف تميل إلى جعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول بعد الأكل ، ويشجع حركات الأمعاء العادية.
الفشار والألياف
في حين أن الخضروات والفاصوليا والفاكهة وعناصر النخالة معروفة جيداً باحتواءها على الألياف ، يحتوي الفشار على كمية كافية من الألياف ، كذلك. ووفقا لمايو كلينيك ، فإن ثلاثة فناجين من الفشار المنبعث من الهواء تحتوي على 3.6 غرام من الألياف ، وهي تقريبا نفس كمية الألياف الموجودة في كوب واحد من الأرز الأسمر المطبوخ أو كوب من الشوفان المطبوخ.
أنواع
تحمل متاجر البقالة عدة أنواع مختلفة من الفشار. الفشار الذي يحتوي على القليل من الزبدة أو لا يحتويها هو أكثر صحة من الزبدة ، لأنها تحتوي على سعرات حرارية أقل ودهون أقل.
ابدأ ببطء
إذا كنت تزيد من الألياف في نظامك الغذائي ، فلا تؤذي البدء ببطء وتدريجيًا بإضافة الألياف خلال فترة زمنية تمتد لعدة أسابيع. هذا سيعطي جسمك فرصة للتكيف مع كمية الألياف الأعلى.
