النقرس هو شكل مؤلم من التهاب المفاصل الناجم عن حمض اليوريك الزائد. عندما يتراكم حمض اليوريك في جسمك ، تتشكل البلورات في المفاصل ، مسببة الألم والالتهاب. الوراثة والنظام الغذائي وعوامل أخرى يمكن أن تؤدي إلى النقرس. على سبيل المثال ، الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي أو الذين يتعافون من حادث مؤلم أكثر عرضة للإصابة بالنقرس ، والنقرس أكثر انتشارا عند كبار السن. على الرغم من أن المزيد من الرجال يعانون من النقرس ، يمكن أن يصاب النساء أيضًا بالنقرس. تجنب بعض الأطعمة التي تسبب زيادة في حمض اليوريك يمكن أن يساعد في تقليل أعراض النقرس.
الغذاء والنقرس
المركبات الموجودة في بعض الأطعمة تسمى البيورينات تتحلل في الجسم لتكوين حمض اليوريك. لذلك يعتمد النظام الغذائي لمرضى النقرس على الأطعمة ذات المستويات المنخفضة من البيورين. بعض الأطعمة عالية البيورين أو الأطعمة المنتجة للبيورين لتجنب تشمل الأطعمة المقلية والكحول والأطعمة الدهنية واللحوم الجهازية والرنجة والماكريل والاسكالوب والأطعمة الخفيفة عالية الدسم مثل رقائق البطاطس.
المكسرات والنقرس
على الرغم من أن المكسرات يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، إلا أنها لا تحتوي على محاليل بيورين ، كما أنها ليست بعيدة عن متناول مرضى النقرس. H.K. كتب تشوي ، طبيب الروماتيزم في بوسطن في دراسة نشرت في عدد مارس 2010 من "الرأي الحالي في أمراض الروماتيزم" ، أن المكسرات ، جنبا إلى جنب مع الحبوب ، والحبوب الكاملة ، والفواكه والخضروات ومنتجات الألبان هي أطعمة صحية لمرضى النقرس. النظام الغذائي الذي يتضمن هذه الأطعمة يمكن أن يساعد حتى في منع تكرار النقرس.
الاعتدال
إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، فإن التحكم في وزنك يمكن أن يقلل من الإصابة بالنقرس. الوزن الزائد يزيد من خطر النقرس. المكسرات غذاء عالي السعرات الحرارية ، لذلك سترغب في الحد من تناولك لها لتجنب استهلاك السعرات الحرارية الزائدة. لا تقص المكسرات تمامًا. يمكن أن يساعد تناول 10 إلى 15 من البندق في اليوم على فقدان الوزن ، عن طريق تنظيم سكر الدم وإعطائك دفعة من البروتين والألياف.
اعتبارات أخرى
إذا كنت تعاني من النقرس ، استشر طبيبك حول الخيارات الغذائية والعلاجية. طبيبك قد يصف الأدوية المضادة للالتهابات للمساعدة في الألم. إذا كنت مصابًا بالنقرس فقد تكون أيضًا عرضة لحصوة الكلى وقد تكون هناك قيود غذائية إضافية لمنع تشكل الأحجار.
