دوفر وحيد هو اسم السوق المشتركة لأنواع من الأسماك المفلطحة البرية التي تعيش في قاع المحيط. وجدت قبالة ساحل المحيط الهادي من ولاية كاليفورنيا إلى ألاسكا ، وحيد دوفر هو من الناحية الفنية مجموعة متنوعة من السمك المفلطح. تم العثور على الحقيقي الأوروبي دوفر الوحيد في بحر الشمال والبحر الأبيض المتوسط. تمتلئ هذه الأسماك ذات النكهة اللذيذة والبيضاء بالمواد المغذية الصحية وهي منخفضة في الزئبق.
محتوى المغذيات الكبيرة
يحتوي 6 أونصة من الدقيق الوحيد المخبوز دوفر على ما يقرب من 26 جرام من البروتين ، 52 في المائة من القيمة اليومية ، DV ، وضعتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية استنادا إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية في اليوم. نفس الخدمة توفر 4 غرامات من الدهون ، فقط 0.06 في المئة من العنف المنزلي ، 146 سعرة حرارية ولا تحتوي على الكربوهيدرات أو الألياف.
الفيتامينات الحيوية
الفيتامينات هي مواد غذائية يحتاجها جسمك بكميات صغيرة من أجل الأداء السليم والنمو والتطور. يحتوي 6 أونصة من النواة المخبوزة العادية على 2.17 ملليغرام من النياسين ، أي ما يقارب 11٪ من الـ DV. نفس الخدمة تحتوي أيضا على 37 في المئة من العنف المنزلي لفيتامين ب 12. يساعد النياسين جسمك على تحويل الطعام إلى طاقة ، وهو أمر ضروري للبشرة السليمة وخلايا الدم والدماغ والجهاز العصبي. يساعد فيتامين ب 12 على حماية الخلايا العصبية ويساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء.
المعادن الأقوياء
مثل الفيتامينات ، هناك حاجة إلى المعادن بكميات صغيرة. تساعد المعادن في الحفاظ على نبض القلب الطبيعي والمساهمة في صنع الهرمونات. يحتوي 6 أونصة من النواة المخبوزة العادية على 526 ملليغرام من الفوسفور ، أكثر من 52 في المئة من DV. نفس الخدمة تقدم أيضا حوالي 10 في المئة من العنف المنزلي للبوتاسيوم والمغنيسيوم. الفوسفور يساعد على تطوير والحفاظ على عظام وأسنان قوية. يلعب البوتاسيوم دوراً مهماً في موازنة سوائل الجسم وإرسال النبضات العصبية. هناك حاجة إلى المغنيسيوم للكثير من التفاعلات الكيميائية وتقلص العضلات السليم.
ألاحماض الدهنية أوميغا -3
الأحماض الدهنية أوميغا 3 ضرورية للصحة ، لكن جسمك لا يستطيع صنعها. يجب عليك الحصول عليها من النظام الغذائي الخاص بك. هذه الأحماض الدهنية حيوية لوظيفة الدماغ الصحيحة ، تساعد على تقليل الالتهاب وترتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. يختلف محتوى الأحماض الدهنية أوميجا 3 من دوفر بالاعتماد على النظام الغذائي وعمر ومكان الصيد بالإضافة إلى الموسم. يحتوي 6 أونصة من النخل المخبوز العادي على 400 إلى 1000 ملليغرام من أحماض أوميجا -3 الدهنية. بالنسبة للبالغين الأصحاء ، توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول حصتين على الأقل من 3.5 أوقية من الأسماك في الأسبوع.
