انظر على أي شريط أو قائمة حانة ، ومن المرجح أن تجد أجنحة الدجاج كعنصر أساسي في القائمة. ومع ذلك ، فإن العديد من وصفات المطاعم يمكن أن تشكل خطرا على النظام الغذائي الخاص بك بسبب قيمتها الغذائية بما في ذلك زيادة الدهون والصوديوم والسعرات الحرارية - ما بين 400 و 500 سعرة حرارية لكل وجبة. ومع ذلك ، يمكنك خبز "أجنحة" الدجاج الخالية من العظم في المنزل مع وصفات صحية.
الخطوة 1
قطعت [تندرلوينس] دجاجة إلى [ثيردس]. تعد قطع الدجاج اللذيذة مريحة وأقرب إلى أجنحة الدجاج. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام صدور الدجاج الخالية من العظم. إذا كان الأمر كذلك ، سوف تحتاج إلى قطع صدور الدجاج أفقيا إلى النصف. ثم قطع كل نصف إلى حجم لحم المتن. المضي قدما في قطع لهم في ثلثي.
الخطوة 2
سخن الفرن الخاص بك إلى 350 درجة فهرنهايت.
الخطوه 3
ﻗﻢ ﺑﻜﺴﺮ اﻟﺒﻴﺾ إﻟﻰ وﻋﺎء آﺒﻴﺮ واﺧﺘﺰف ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ ﻟﻜﺴﺮ اﻷﺷﺨﺎص. تُضاف قطع اللحم المفروم من الدجاج إلى البيض وتُترك لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4
أضف الملح والفلفل والدقيق إلى مقلاة ضحلة أو كيس بلاستيكي كبير قابل للغلق. يُضاف الدجاج ويُقلب لتخلخل الدجاج مع خليط الدقيق.
الخطوة 5
انتشر زيت الزيتون على ورقة الخبز وأضف الدجاج إلى المقلاة. لفة دجاجة طفيفة في زيت الزيتون لتغطية قدر الإمكان. زيت الزيتون سيساعدها على اللون البني أثناء عملية الطهي.
الخطوة 6
يُطهى الدجاج لمدة 15 دقيقة ويقلب كل قطعة. استمر في طهيه حتى يصبح طريًا والجزء الخارجي بني ومقرمش. تقدم مع صلصات الغمس مثل الشواء أو المزرعة ، أو مرافقة الكلاسيكية ل "أجنحة" - صلصة بافالو على غرار حار.
الأشياء ستحتاج
- 2؟ رطل. الدجاج اللحم المفروم
- 4 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة. ملح
- 1 ملعقة كبيرة. فلفل
- 2 كوب من الدقيق
- 1/4 كوب زيت زيتون
نصائح
- العديد من الإنخفاضات والصلصات تحتوي على كميات كبيرة من الدهون والصوديوم. تجربة اللبن منخفض الدهون ، إضافة نكهات مثل الثوم والأعشاب لخلق خيار تراجع أكثر صحة.
تحذيرات
- تحقق من درجة الحرارة الداخلية للدجاج لمنع الأمراض التي تنقلها الأغذية. يوصي موقع FoodSafety.gov بعدم استهلاك الدجاج حتى يصل إلى 165 درجة فهرنهايت على الأقل.
