ترتبط العديد من الأمراض بنقص الفيتامينات. وفقا لمنظمة الصحة العالمية ، أو منظمة الصحة العالمية ، فإن نقص المغذيات الدقيقة ، بما في ذلك نقص الفيتامينات ، يمكن أن يؤثر على أي شخص ، على الرغم من أن الأطفال الصغار والنساء الحوامل في بعض الدول النامية أكثر عرضة للإصابة من غيرهم. قد يكون نقص الفيتامينات ناتجًا عن نظام غذائي غير صحي أو تجويع أو بعض الحالات الطبية التي تجعل امتصاص العناصر الغذائية أمرًا صعبًا. تختلف الأعراض المرتبطة بأمراض نقص الفيتامينات حسب المرض وشدته.
البلاغرا
Pellagra ، المعروف أيضا باسم نقص فيتامين B-3. وفقا لموقع MedlinePlus ، يحدث البلاجرا عندما يفشل الشخص في الحصول على كميات كافية من النياسين أو فيتامين ب 3 أو التريبتوفان. تريبتوفان هو واحد من 20 من الأحماض الأمينية القياسية. النياسين هو فيتامين B القابل للذوبان في الماء الذي يساعد الجهاز الهضمي والجلد والأعصاب. السبب الأكثر شيوعا للبلاجرا هو عدم كفاية كميات من النياسين أو التريبتوفان في النظام الغذائي. تحدث هذه الحالة أيضًا عندما يفشل جسم الشخص في امتصاص هذه العناصر الغذائية ، أو بعد بعض أمراض الجهاز الهضمي أو إدمان الكحول. ينص موقع MedlinePlus على أن البلاجرا يظهر عادة في المجموعات السكانية التي تستهلك كميات كبيرة من الذرة أو الذرة. العلامات والأعراض الشائعة المرتبطة بالبلاجرا تشمل الأوهام ، والإسهال ، والأغشية المخاطية الملتهبة ، والارتباك الذهني والقروح المتقشرة على جلد الشخص.
البرى بري
ينتج البريبي عن نقص الثيامين ، أو فيتامين ب 1. مركز جامعة ميريلاند الطبي ، أو UMMC ، ينص على أن مرض البري بري هو حالة غير شائعة بين الأميركيين ، حيث يتم إثراء معظم الأغذية المستهلكة في أمريكا بالفيتامينات. وفقا ل UMMC ، إذا كان الشخص يأكل نظام غذائي صحي ، فإنها يجب أن تحصل على ما يكفي من الثيامين. في الولايات المتحدة ، يعتبر مرض البري بري الأكثر شيوعًا بين المدمنين على الكحول أو الأشخاص الذين يتعاطون الكحول. يمكن أن يؤدي استهلاك الكحول المفرط إلى سوء التغذية ، ويجعل من الصعب على جسم الشخص امتصاص وتخزين الثيامين. الأعراض الشائعة المرتبطة بريبيرا تشمل صعوبة في المشي ، وانخفاض الإحساس في اليدين والقدمين ، وانخفاض وظيفة العضلات أو الشلل من أسفل الساقين ، والارتباك العقلي ، وصعوبة في الكلام ، والألم ، وحركات العين السريعة ، والتقيؤ ، وضيق في التنفس أثناء المجهود ، وزيادة القلب معدل وتورم الساق السفلي.
كساح الأطفال
الكساح هو مرض في مرحلة الطفولة يرتبط بنقص فيتامين. وفقا لموقع طبيب العائلة ، فإن الكساح هو اضطراب يؤثر على عظام الطفل ، مما يجعله ناعمًا وكسرًا بسهولة. وينتج الكساح بسبب نقص فيتامين (د) ، على الرغم من أن الوراثة يمكن أن تلعب أيضا دورا في هذا المرض. فيتامين (د) مهم لأنه يساعد عظام الشخص على امتصاص الكالسيوم والفوسفور من الطعام. تشمل الأعراض الشائعة للكساح النمو المتأخر والألم في الفقرات أو عظام العمود الفقري والحوض والساقين وضعف العضلات وتجاويف الأسنان ومشاكل بنية الأسنان. يوضح موقع طبيب العائلة أن علاج الكساح يعتمد على نوع الكساح لدى الشخص. إذا كان سبب الكساح ناتجًا عن نقص التغذية ، فإن زيادة استهلاك فيتامين D والكالسيوم يكون فعالًا عادة في استعادة الصحة.
