سريعًا في التجميع وسهل الحمل ، يمكن لساندويتش الالتفاف أن تشكل تحديًا حتى تجرى عدة مرات. ومع ذلك ، يصبح الجهد مجديًا بمجرد أن تكون قادرًا على تكثيف البروتين المغذي والخضار والصلصات اللذيذة في عبوة نظيفة وأنيقة لا تنحسر في منتصف الطريق إلى فمك. قم بتجميع السندويشات لفاتح الشهية في المدرسة أو أثناء العمل ، وتناول الطعام في أجواء مريحة في المنزل ، وأطباق طعام سهلة وصحية للطعام.
الخطوة 1
ضع اثنين من خبز التورتيلا الطحين 10 بوصة بين المناشف الورقية المرطبة أو غلاف بلاستيكي قابل للضبط. الميكرويف على "عالية" لمدة 15 إلى 20 ثانية لجعلها مرنة قبل البدء في تجميع اللفافات.
الخطوة 2
ضعي واحدة من التورتيلا الناعم على لوح التقطيع. سترغب في إكمال شطيرة التفاف واحدة في كل مرة.
الخطوه 3
انتشر الطبقة الأولى ، والتي قد تكون صلصة خفيفة أو شيء أكثر صلابة مثل الحمص أو الجبن المخفف أو زبدة البندق فوق التورتيلا. ترك حول حدود 2 بوصة حول حافة التورتيا العارية.
الخطوة 4
ضع طبقة البروتين الرئيسية على التورتيلا بعد ذلك. لأنك لا ترغب في ملء الشطيرة ، قم بتضمين ما يكفي من هذه الطبقة لتغطية حوالي ربع التورتيا. ضع البروتين الخاص بك أفقياً أسفل مركز تورتيلا الأقرب إليك. قد تتكون هذه الطبقة من لحم غداء مقسم إلى شرائح رقيقة أو شرائح دجاج مشوي أو قطع من السمك أو صلصة فول الصويا المشوية أو غيرها من المواد الغذائية الغنية بالبروتين. يجب ألا تزيد سماكة طبقة البروتين عن 1/2-inch وعرضها حوالي 5 بوصات.
الخطوة 5
كومة طبقة رقيقة من الخس الطازج ، أوراق السبانخ ، شرائح رقيقة من الطماطم ، أو غيرها من الخضار الملونة مثل الجزر المبشور والكوسة فوق البروتين.
الخطوة 6
امد كلا الجانبين الأيسر والأيمن من التورتيا الناعمة باتجاه الوسط حتى تلمس الحواف.
الخطوة 7
أضعاف 2 بوصة أقل من التورتيا ، الأقرب إلى جسمك ، فوق الحشوات بإحكام. استمر في التدحرج بإتجاه الحافة العلوية للتورتيلا ، ودس في الجانبين الأيمن والأيسر كما تذهب إذا بدأت في الانسحاب.
الخطوة 8
قطع كل شطيرة ملفوفة في الوسط بسكين مسنن لعرض المحتويات الجذابة ولتسهيل التعامل معها. إذا كنت تصنع السندويشات لتخدم لاحقاً ، فقم بتغليفها بإحكام في رقائق ألمنيوم أو لفّها وبلاستيكي.
الأشياء ستحتاج
- 10 بوصة الترمس الدقيق
- مناديل ورقية
- الحمص والجبن أو زبدة البندق أو التوفو
- لحم غداء ، دجاج مشوي ، سمك مطبوخ أو فول الصويا
- الخس
- أوراق السبانخ
- بصلة
- طماطم
- جزر
- كوسة
- سكين مسنن
- ورق ألومنيوم
- غلاف بلاستيكي
نصائح
- استخدم خبز التورتيلا المصنوع من القمح الكامل أو الخضار الخضراء أو نكهات الطماطم الحمراء لعمل تشكيلة متنوعة من السندويشات. تجربة مع نكهة ومجموعات الملمس في السندويشات التفاف الخاص بك. على سبيل المثال ، صلصة التوت البري ، الديك الرومي ، جبنة الموزاريلا وجرجير ، تجعل موسم الأعياد يلف الأعياد. يُعد الدجاج المُتقن الجناح والجاموس والكرفس والجبنة الزرقاء مناسبين لحفلة الباب الخلفي ، في حين يقدم البيض المخفوق مع قطع لحم الخنزير وجبن الشيدر سندويش لفائف اللذيذ.
تحذيرات
- لا تفرط في ملء السندويشات. تجنب وضع طبقات أكثر من 1 بوصة لمنع تكسير التورتيلا عند لفه. استنزاف السائل من أي حشوات رطبة ، مثل السالسا ، لمنع تورتيلا من الحصول على مندي.
