كثير من الناس يعانون من مشكلة في هضم البصل ، وخصوصا عندما تؤكل نيئة. بعض الناس يحترقون ، تتطور لديهم الارتجاع المعدي المريئي ، لديهم ألم في البطن والانتفاخ ، والإمساك ، والإسهال ، أو يشعرون كما لو أن وجبتهم تجلس في المعدة لفترة أطول من المعتاد. في حالة حدوث أي من هذه الأعراض بعد تناول البصل ، من المهم أن تفهم السبب في أنها قد تسبب هذه المشاكل حتى تتمكن من إيجاد طريقة لتحسين تحملها.
إنتاج الغاز
البصل من الخضار المنتجة للغاز ، مثل البروكلي ، براعم بروكسل والخرشوف. أكل البصل يسبب تكوين الغاز في الجهاز الهضمي ، والتي يمكن أن تجعلك belch ، سخام ، وتشعر بعدم الراحة في معدتك ، ولديك انتفاخ البطن. يمكنك تناول بعض الإنزيمات الهضمية التي لا تحتاج إلى وصفة طبية لمساعدتك على هضم البصل بشكل أفضل ومنع تكوين الغاز والأعراض الأخرى غير السارة.
ضغط العضلة العاصرة
أظهرت دراسة أجريت مع مرضى الجزر المعدي المريئي ، أو GERD ، أن البصل يمكن أن يؤثر على الضغط داخل المعدة ، الأمر الذي يفرض على العضلة العاصرة أن تفتح ، مما يسمح لوجبتك الأخيرة مع حموضة المعدة الخاصة بك بالعودة إلى أعلى وحرق حساسيتك. المريء في نفس الوقت. إذا حدث هذا ، فحاول تناول كميات صغيرة من البصل في المرة القادمة لمعرفة ما إذا كنت قد تفلت من تناول القليل من هذه الخضروات متعددة الاستخدامات التي تستخدم في جميع المطابخ تقريبًا.
Fructans التعصب
إذا كان لديك مشاكل في الجهاز الهضمي مع البصل تسبب لك تجربة النفخة ، ألم في البطن ، والإسهال أو الإمساك ، فمن المحتمل جدا أن لديك مشكلة في تحمل fructans. Fructans هي سلسلة قصيرة الكربوهيدرات المتخمر والتي غالبا ما تكون مشكلة مع الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي ، أو متلازمة القولون العصبي ، ولكن يمكن أن يكون مشكلة في أشخاص آخرين كذلك. إذا كنت غير متسامحة مع fructans ، حتى كميات صغيرة جدا من البصل ، بما في ذلك مسحوق البصل ، يمكن أن تؤدي إلى أعراضك ، وبالتالي سوف تحتاج إلى القضاء تماما على البصل لتجنب مشاكل عسر الهضم.
تجنب البصل الخام
البصل الخام يميل إلى إحداث مشاكل أكثر من البصل المطبوخ. حاول طهي البصل جيدا في وصفاتك لجعلها أكثر هضمية ومنع أعراض عسر الهضم.
خذ البروبيوتيك
البروبيوتيك ، وهي متاحة الآن بشكل شائع في معظم الصيدليات ، هي وسيلة فعالة لتكمل نظامك الغذائي بالبكتيريا السليمة التي يمكن أن تستعمر السبيل الهضمي وتساعد على الهضم. استشارة الصيدلي أو الطبيب للمساعدة في اختيار علامة تجارية موثوق بها من بروبيوتيك. بعد بضعة أيام من تناول البروبيوتيك ، قد تكونين قادرة على تحمل البصل وغيره من الخضروات التي يصعب هضمها ، على الرغم من أن هذه الاستراتيجية قد لا تعمل مع الجميع.
