العنب البري هو ثمار صغيرة ، ولكنها تحتوي على الكثير من القوة لمساعدتك على القيام بالمهمة الكبيرة لإدارة مرض السكري. وتصف الرابطة الأمريكية لمرض السكري (العنكبوت) التوت الأزرق بأنها "سوبيرفود السكري" لأن التوت الأزرق مليء بالمغذيات ، مثل الألياف والفيتامينات المضادة للأكسدة ، التي توفر العديد من الفوائد الأساسية للتعامل مع مرض السكري.
تجهيز الجلوكوز بكفاءة
قد يساعد التوت الأزرق جسمك على معالجة جلوكوز الطاقة بكفاءة ، مما يزيد من حساسيته للأنسولين وإدارة السكر في الدم ، والتي يمكن أن تساعدك على محاربة مرض السكري. تشير دراسة أجرتها جامعة ميشيغن لأمراض القلب والأوعية الدموية في 19 أبريل / نيسان 2009 في مؤتمر الأحياء التجريبية في نيو أورليانز ، إلى أن الفئران المختبرية التي كانت تُطعم التوت الأزرق المسحوق في مسحوق ، أظهرت حساسية أنسولين محسنة ، حتى عند تناول حمية غنية بالدهون مع التوت الأزرق. نظرًا لأن معظم الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 يعانون من مقاومة الأنسولين ، يمكن أن تساعد الحساسية الأكبر للأنسولين في السيطرة على المرض. وأظهرت الدراسة التي أجراها مركز جامعة ميتشيجان لأمراض القلب والأوعية الدموية أن الفئران المختبرية التي تناولت مسحوقًا مصنوعًا من العنب البري سحق انخفضت نسبة السكر في دمها مقارنة بما كانت عليه قبل تناول مسحوق التوت ، وأشار الباحثون إلى أن جيناتهم تغيرت للسماح لجسمها بمعالجة الجلوكوز بكفاءة أعلى. من قبل. إذا كنت تعاني من مرض السكري من النوع 2 ، فقد تتمكن من خفض نسبة السكر في الدم عن طريق استهلاك الكثير من الأطعمة الغنية بالألياف مثل التوت الأزرق ، يلاحظ مركز جوسلين للسكري.
خسارة الوزن
بما أن العنب البري منخفض في السعرات الحرارية ولكنه غني بالمغذيات ، فقد يساعدك ذلك على إنقاص الوزن ، مما قد يساعدك على محاربة مرض السكري. تفيد مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن تناول كوب من العنب البري يحتوي على 83 سعر حراري فقط ، ويوصي باستبدال الوجبات الخفيفة ذات السعرات الحرارية العالية مثل رقائق البطاطس ذات الفواكه منخفضة السعرات الحرارية مثل التوت الأزرق ، بالإضافة إلى التوت في بعض وجباتك. على سبيل المثال ، يمكنك مزج التوت الأزرق مع الزبادي للاستمتاع بشواية التوت للحلوى. عندما غذيت الفئران المختبرية في جامعة ميشيغان دراسة مركز القلب والأوعية الدموية مسحوق عنبية ، انخفض وزن جسمهم وكتلة الدهون الإجمالية. ولاحظ الباحثون أن جينات الفئران المتعلقة بحرق الدهون وتخزينها قد تغيرت لمساعدة أجسامهم على معالجة الدهون بكفاءة أكبر من ذي قبل ، قبل أن يأكلوا العنب البري ، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكري لدى الفئران.
فقدان البطن الدهون
تناول التوت الأزرق قد يساعدك على فقدان الدهون في البطن ، وهو جزء مهم في مكافحة مرض السكري ، لأن زيادة الدهون في منطقة البطن تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري. تنتج الخلايا الدهنية في بطنك هرمونات يمكنها تعزيز مقاومة الأنسولين ، والتي يمكن أن تؤدي إلى مرض السكري. عندما تناولت الفئران المختبرية في جامعة ميشيغان دراسة مركز القلب والأوعية الدموية مسحوقًا مصنوعًا من التوت الأزرق المسحوق ، حيث لا تتجاوز نسبة 2٪ من وجباته الغذائية على مدار 90 يومًا ، انخفضت كميات الدهون في منطقة البطن.
