عندما تذهب إلى العشاء وتطلب أومليت بأربع بيضات ، قد تتساءل عن مقدار الضرر الذي يصيب نظامك الغذائي. في حين أن البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ، إلا أنه يحتوي أيضًا على عناصر مغذية تناسبك وصحتك. يمكن أن يساعدك معرفة معلومات التغذية الخاصة بأومليت البيض المكون من أربع بيضات على إجراء تعديلات على نظامك الغذائي حتى تتمكن من احتوائه.
السعرات الحرارية العجة
كوجبة ، تحتوي الأومليت المكونة من أربع بيضات على خيار قليل السعرات الحرارية ، مع 376 سعرة حرارية في وجبة. بالطبع ، إذا قمت بإضافة الجبن أو اللحم إلى أومليت الخاص بك ، طهيها في الكثير من الزبدة ، وتشمل الخبز المحمص أو هاش براونز كجانب ، تضاف السعرات الحرارية. ووفقًا لـ "المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين ، 2010" ، فإن معظم الأمريكيين يستهلكون عددًا كبيرًا من السعرات الحرارية كل يوم. معرفة عدد السعرات الحرارية في العجة يمكن أن تساعدك على تحقيق التوازن بين السعرات الحرارية الخاصة بك ، والتي سوف تساعدك على إدارة وزنك بشكل أفضل.
عالية في البروتين
الأومليت المكونة من أربع بيضات هو غذاء عالي البروتين ، يحتوي على 26 غرامًا من البروتين لكل حصة. في حين تختلف احتياجات البروتين ، يوصي مجلس الغذاء والتغذية في معهد الطب أن تحصل النساء على 46 غرامًا يوميًا ، ويجب أن يحصل الرجال على 56 جرامًا. تلتقي واحدة من عجّنات البيض الأربعة بحوالي نصف احتياجاتك اليومية من البروتين. كمصدر حيواني للبروتين ، تقوم الأمليت أيضًا بتزويد الجسم بكافة الأحماض الأمينية الأساسية ، مما يجعله مصدرًا عالي الجودة للبروتين.
عالية في الدهون والكولسترول
كما قد يتبادر إلى ذهنك ، فإن عجة البيض المكونة من أربع بيضات هي أيضًا غنية بالدهون والكولسترول. وجبة واحدة تحتوي على 28 غراما من الدهون الكلية ، و 8 غرامات من الدهون المشبعة و 764 ملليغرام من الكوليسترول. وفقًا لإرشادات 2010 الغذائية ، يجب أن تحد من كمية الكوليسترول لديك إلى أقل من 300 ملليغرام في اليوم. ولكن عندما يتعلق الأمر بالكولسترول وصحة القلب ، فإنه ليس الكوليسترول الموجود في البويضات الذي يجب أن تقلق بشأنه ، فهو الدهون المشبعة. تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة ترفع مستويات الكوليسترول في الدم أكثر من الكولسترول الغذائي. للحصول على صحة أفضل ، قلّل استهلاكك اليومي من الدهون المشبعة إلى أقل من 10 بالمائة من السعرات الحرارية.
غني بالفيتامينات والمعادن
البيض هو مصدر جيد لعدد من الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها للبقاء بصحة جيدة ، بما في ذلك الحديد وفيتامين ب وفيتامين د. الحديد هو معدن يجعل الهيموجلوبين ويحمل الأكسجين إلى العضلات والأنسجة. عدم الحصول على ما يكفي من الحديد في النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم بسبب نقص الحديد. تساعد فيتامينات B في تحويل الطعام الذي تتناوله إلى طاقة. فيتامين د هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم وهو ضروري لصحة العظام.
