الجزر الهجين والهليون هو طبق جانبي مشترك أو فاتح الشهية في أشهر الربيع والصيف. غالباً ما يتم تقديم الخضار على الأرز أو المعكرونة المطبوخة ، ولكن يمكنك تقديمها حسب الطلب. سيحدد نوع زيت الطبخ والتوابل التي تحددها نكهة الجزر الهليون والهليون. مطلوب ما يقرب من 20 دقيقة ل panfry الجزر والهليون. هذه الوصفة تنتج أربع حصص صغيرة أو حصتين كبيرتين.
الخطوة 1
صب زيت الطهي في مقلاة وضعه على نار عالية. اسمح للزيت بالتسخين لمدة دقيقتين.
الخطوة 2
أضيفي التوابل إلى الزيت وحركها بسرعة لمدة 10 ثوانٍ. أضف الجزر المفروم إلى المقلاة واستمر في التقليب لمدة خمس دقائق.
الخطوه 3
أضف الهليون المفروم إلى المقلاة. يحرك محتويات المقلاة باستمرار لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الخضار طرية ، ومع ذلك لا تزال مقرمشة.
الخطوة 4
إزالة الجزر والهليون panfried من المقلاة والسماح لهم بالبرودة لمدة خمس دقائق. يقدم الجزر والهليون في حين الساخنة.
الخطوة 5
تُبرّد الجزر المتبقّية والهليون على الفور وتستهلكها خلال 48 ساعة.
الأشياء ستحتاج
- 1 ملعقة كبيرة. زيت الطهي (مثل السمسم والفول السوداني والخضروات والكانولا)
- مقلاة
- 2 ملعقة كبيرة. التوابل (مثل الفلفل الأسود المطحون ، ملح البحر ، بذور السمسم)
- 1 كوب من الجزر المفروم
- 1 كوب من الهليون المقطّع
نصائح
- للحصول على أفضل النتائج ، أعد تسخين الخضار في مقلاة ساخنة لمدة دقيقتين.
