ما تأكله يؤثر على توازن حمض / القلوية في الجسم. عندما يكون الجسم أكثر قلوية وأقل حموضة ، تعمل أنظمته بشكل أكثر كفاءة. النظام الغذائي الأمريكي النموذجي مرتفع في البروتينات المكونة للحامض وحبوب الحبوب وانخفاض في الفواكه والخضراوات الحامضية. المكملات القلوية تحييد الأحماض وتساعد على تقليل الحموضة. التغييرات الغذائية يمكن أن تعزز القلوية كذلك.
أهمية التوازن القلوي
يشير الحمل الحمضي الصافي للنظام الغذائي الخاص بك إلى توازن الأطعمة التي تعزز بيئة قلوية مقابل الأطعمة التي تزيد من الحموضة. تشجع الفواكه والخضراوات القلوية ، بينما تزيد الأطعمة مثل اللحوم ومنتجات الألبان مستويات الحمض. يؤثر الحمل الحمضي الصافي للنظام الغذائي الأمريكي النموذجي على خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب والسمنة وهشاشة العظام.
اتبع الباحثون أكثر من 66000 امرأة على مدار 14 عامًا لإنشاء رابط بين الحمل الحمضي الغذائي وخطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري. أظهرت النتائج لأول مرة في دراسة كبيرة أن الحمض الحمضي يزيد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري ، وفقا للمؤلفين.
و Nitty Gritty من المكملات القلوية
المعادن البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والمنغنيز والأحماض العازلة للحديد وتساعد على الحفاظ على توازن الحمض / القلوية. تحتوي المكملات القلوية على مزيج من هذه "المعادن القلوية" في محلول. لاستخدام مكمل قلوي ، يمكنك وضع عدد القطرات الموجّهة في كوب من الماء وشربه. تم العثور على هذه المعادن في النظام الغذائي الخاص بك في الأطعمة مثل الخضر الورقية والموز والاسكواش والبرتقال والمكسرات والبذور.
فعالية المكملات القلوية
قبل تناول المكملات الغذائية القلوية ، من الضروري معرفة ما إذا كانت فعالة في زيادة القلوية ، والتي يتم قياسها بواسطة الرقم الهيدروجيني. الدراسات محدودة ، لكن دراسة صغيرة ظهرت في طبعة يونيو / حزيران 2009 من مجلة التغذية كشفت عن نتائج إيجابية. في التجربة ، أخذت مجموعة من الرجال والنساء مكملا غنيا بالمعادن القلوية ، وكان دمهم ودرجة الحموضة في البول قياس قبل وبعد. في غضون ثلاث ساعات من تناول المكملات ، ارتفعت درجة حموضة الدم والبول بشكل ملحوظ. بالإضافة إلى ذلك ، تعزيز المكملات على المدى الطويل درجة الحموضة في الصباح والمساء.
جعل التغييرات الغذائية
يتفق معظم الخبراء على أنه من الأفضل الحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك من نظام غذائي صحي. قم بإجراء بعض التعديلات الغذائية للمساعدة في جعل مستوى الحمض / القلوية متوازنا. أفضل مكان للبدء هو زيادة كمية الفاكهة والخضار وتناول وجبات نباتية أكثر. لتقليل حمل الحمض الغذائي الخاص بك ، قم بتخفيض كمية الأطعمة التي تحتوي على حمض مثل اللحوم ومنتجات اللحوم ومنتجات الألبان والأطعمة المصنعة والوجبات السريعة.
