عندما يواجه جسمك الحالة الفسيولوجية الطبيعية للكتات ، فإنه يحرق الدهون ، وينتج الكيتونات كمنتج ثانوي. لا ينبغي الخلط بين الكيتوزيان والحالة التي تهدد الحياة في مرضى السكري من النوع الأول الذين يطلق عليهم اسم "الحماض الكيتوني". عندما تكون في الكيتون ، تصبح الكيتونات والدهون التي تأكلها وتخزنها في جسمك المصدر الأساسي للوقود في الدماغ والقلب والعضلات. يمكن أن تساعد الحميات الكيتونية في علاج الصرع بشكل أفضل في السيطرة على نوباتها ، ويستخدم العديد من الحميات هذه الحميات للحث على حرق الدهون. الكيتوز له تأثير قمع الشهية ، والذي يمكن أن يساعدك في الالتزام بنظامك الغذائي. استشر طبيبك دائما قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي.
القضاء على الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات
القضاء على البطاطا المخبوزة. الصورة الائتمان: جورج دويل / Stockbyte / غيتي صور لتحقيق حالة من الكيتوزيه ، تحتاج إلى تقليل كمية الكربوهيدرات التي تقل عن 50 غرام في اليوم ، وفقا لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة. يأكل معظم الأمريكيين ما معدله 300 غرام من الكربوهيدرات في اليوم ، وبالتالي فإن السكر الناتج عن هضم الكربوهيدرات يشكل مصدر الطاقة الرئيسي. لمساعدة جسمك في التحول إلى وضع حرق الدهون وإدخال الكيتوزيه ، والقضاء على جميع الحبوب ، بما في ذلك حبوب الإفطار والخبز والمعكرونة والأرز والجرانولا. السكر في الحلويات ، والسلع المخبوزة والمربى والشراب والمشروبات. الخضار النشوية ، مثل البطاطس المهروسة ، البطاطا المقلية ، البطاطس والذرة المخبوزة ؛ الفواكه. والحليب واللبن.
الحد من الكربوهيدرات الخاص بك
الحد من تناول الكربوهيدرات مثل البروكلي. الصورة الائتمان: Medioimages / Photodisc / Photodisc / غيتي صور يمكنك الحصول على 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا من الخضار غير الفلسفية ، مثل البروكلي والخرشوف واللفت والطماطم والفطر. تحتوي معظم الخضراوات غير الفاشية على أقل من 5 جم من الكربوهيدرات لكل كوب ، لكن محتوى الكربوهيدرات يختلف بين الخضار. تتبع كمية الكربوهيدرات الخاصة بك للبقاء في حدود الحد. يمكنك أيضا تضمين كميات صغيرة من المكسرات وزبدة الجوز. أونصة من المكسرات و 2 ملعقة كبيرة. من زبدة الجوز تحتوي على أقل من 5 غرام من الكربوهيدرات ، باستثناء الكاجو ، التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات. كما توفر الجبن الطازج مثل جبن الريكوتا والجبن المنزلية كميات صغيرة من الكربوهيدرات. عدها كجزء من كمية الكربوهيدرات اليومية.
بروتين معتدل و عالي الدهون
البيض يحتوي على البروتين. مصدر الصورة: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images بالإضافة إلى الخضار غير القشرية ، يجب أن تتضمن كل وجبة من وجباتك نسبة معتدلة من البروتينات وكمية كبيرة من الدهون. بالنسبة لأغلب أخصائيي الحميات ، يقدم من 4 إلى 6 أوقية. من البروتين المناسب ، على الرغم من أن العرض قد يحتاج إلى تعديل وفقًا لمستوى طولك ووزنك ومستوى نشاطك. يوجد البروتين بشكل رئيسي في البيض والجبن واللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية. في كل وجبة ، يضاف حوالي 1 إلى 2 ملعقة كبيرة. من الدهون من الزبدة. كامل المايونيز ، قليل الكربوهيدرات. ضمادة كاملة الدسم ، منخفضة الكربوهيدرات. كريم؛ زيت جوز الهند أو زيت الزيتون. يمكنك أيضا زيادة كمية الدهون الخاصة بك مع قطع الأفوكادو أو لحم الخنزير المقدد أو أكثر فاتر من اللحوم.
قائمة الكيتونيك
تناول سلطة مع البروتين لتناول طعام الغداء. مصدر الصورة: Jupiterimages / Pixland / Getty Images يجب أن تعتمد القائمة الكيتونية على 1 إلى 2 كوب من الخضار غير الفسحة ، من 4 إلى 6 أوقية. من البروتين و 1 إلى 2 ملعقة كبيرة. من الدهون في كل وجبة. لتناول الإفطار ، يمكن أن يكون هذا البيض المطبوخ في زيت جوز الهند ، ويقدم مع لحم الخنزير المقدد أو النقانق والطماطم المشوية ، أو البيض المخفوق بالجبن مع السبانخ والفطر المطبوخ في زيت الزيتون. لتناول طعام الغداء ، يمكنك الحصول على كومة من الخضار المورقة مغطاة بشرائح الدجاج أو اللحم البقري ، أو القليل من المكسرات أو شرائح الأفوكادو ، أو صلصة السلطة منخفضة الكربوهيدرات ، أو صلصة الخل المصنوعة من زيت الزيتون البكر الممتاز والخل البلسمي. لتناول العشاء ، يمكنك شواء شرائح سمك السلمون أو قطعتين من لحم الخنزير أو شريحة لحم. تقدم مع صلصة كريم والقرنبيط والقرنبيط أو الهليون وتصدرت مع الزبدة. حافظ على وجبات خفيفة في الكربوهيدرات عن طريق القضم على عدد قليل من الزيتون والجبن الصلب والبيض المسلوق وسمك السلمون المدخن أو التونة المعلبة. يمكنك أيضًا تناول المكسرات أو زبدة الجوز ، شريطة أن تكون مناسبة لميزانية الكربوهيدرات.
