قد يكون من الصعب العثور على أطعمة ذات سعرات حرارية عالية ولكن منخفضة الكوليسترول والدهون ، لأن الدهون في الأطعمة تساهم في السعرات الحرارية الكلية. يحتاج بعض الأشخاص إلى الحصول على أطعمة عالية السعرات الحرارية من أجل زيادة الوزن وزيادة العضلات الخالية من الدهون ، في حين يحتاج آخرون إلى زيادة السعرات الحرارية لزيادة الوزن ولكن يجب عليهم مراقبة تناول الكوليسترول لديهم. عند التفكير في اتباع نظام غذائي منخفض الدهون منخفض الكوليسترول لا يؤثر على السعرات الحرارية ، اختر الأطعمة التي تحتوي على ألياف أو سكر إضافي مثل التمر أو المشمش المجفف وتجنب الطعام مثل الزبدة أو الآيس كريم التي تحتوي على سعرات حرارية إضافية ولكن أيضًا الكثير من الدهون والكوليسترول .
بقوليات
العديد من الحبوب والنشويات توفر المزيد من السعرات الحرارية وخفض الكولسترول والدهون. اختر الحبوب الكاملة أو تلك التي تم تخصيبها لإضافة المغذيات والفيتامينات الهامة إلى نظامك الغذائي. كوب واحد من الأرز الأبيض المطبوخ يحتوي على 242 سعرة حرارية ، وكوب من المعكرونة المطبوخة يحتوي على 189 سعر حراري. لكن لا الطعام يحتوي على الكوليسترول أو الدهون. التابيوكا لا يحتوي على الكوليسترول أو الدهون ، ولكن يحتوي على 544 سعرة حرارية في كوب واحد. عندما يجتمع مع الحليب الخالي من الدسم ، بياض البيض والفانيليا لجعل الحلوى ، وهذا لا يزال سعرات حرارية عالية ، وانخفاض نسبة الكوليسترول في الدم والأطعمة قليلة الدهون.
ثمار
تحتوي الفاكهة على سكر طبيعي يسمى الفركتوز الذي يضيف سعرات حرارية ولكن ليس الكولسترول أو الدهون. الفواكه هي مصدر جيد لكثير من الفيتامينات التي تسهم في الصحة الجيدة ، ولكن لن يؤثر على تناول الكوليسترول أو الدهون. تحتوي الأفوكادو والزيتون ، وهما فواكه ذات سعرات حرارية عالية ، على دهون أحادية غير مشبعة تساعد على خفض نسبة الكوليسترول ، على عكس الدهون المشبعة التي تضر بالصحة العامة. الفواكه المجففة ، مثل التوت البري والتين توفر أعلى كميات من السعرات الحرارية. كوب واحد من الزبيب يحتوي على 435 سعرة حرارية وكوب من البرقوق يحتوي على 406 سعرة حرارية. كلا من الأطعمة لا تحتوي على الكوليسترول وأقل من 1 غرام من الدهون في كل كوب.
وجبات خفيفة
ينشئ المصنعون العديد من الحلويات لتكون قليلة الدهون ومنخفضة في الكوليسترول. أو أنها تحتوي على الكثير من السكر ، الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول والدهون ولكنه غني بالسعرات الحرارية. ومن الأمثلة على ذلك ، اللبن الزبادي المجمد قليل الدسم ، أو خليط الكعكة قليل الدسم أو الكعك والجيلاتين. ويوضح Fit Day ، الذي يتضمن نظامًا غذائيًا عبر الإنترنت ومجلة لانقاص الوزن ، أن كوب واحد من gumdrops و 1 كوب من الحلوى الصلبة يحتويان على أكثر من 700 سعر حراري لكل منهما ، إلا أنه لا يحتويان على الكوليسترول ولديهما أقل من 1 غرام من الدهون لكل حصة.
