يمكن لمرضى السكر تناول جميع أنواع الطعام ، بما في ذلك العديد من الحبوب الباردة التجارية. وفقا للجمعية الأمريكية للسكري ، أو ADA ، يجب على مرضى السكري تناول الحبوب مع 3g أو أكثر من الألياف الغذائية و 5 g أو أقل من السكر الكلي. عند اختيار حبوب الإفطار الصحية ، قم بتقليل كمية السكر المضاف من خلال تخطي الجرانولا والحبوب مع أعشاب من الفصيلة الخبازية ، "صقيع" ، الفواكه المجففة ونكهة الشوكولاتة. أيضا اختيار الحبوب التي هي أعلى في الألياف. الألياف هي عنصر غذائي مهم لمساعدتك على منع زيادة الوزن وأمراض القلب ، والتي تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.
الذرة والارز
إن محتوى السكر في بعض حبوب الإفطار للذرة والأرز لن يعطل نظاماً غذائياً لمرضى السكري ، ولكن العديد من هذه الحبوب لا توفر كل الألياف التي تحتاجها. قد لا تحتوي رقائق الذرة والأرز المنفوخ على الكمية الكافية من الحبوب الكاملة لتوفير الألياف ، حسب تقارير CDC.
قد تحتوي هذه الحبوب الباردة على الحبوب المكررة ، حيث تمت إزالة بعض الألياف النباتية والعناصر المغذية الأخرى في المعالجة. حبوب الذرة الواحدة التي تفي بمعايير ADA هي General Mills Kix ، مع 3 غرام من الألياف و 3 غرام من السكر لكل خدمة تقترح.
شعر بالتعب
الحبوب الباردة التي تعتمد على الشوفان يمكن أن توفر الألياف الكافية لنظام غذائي لمرضى السكري ، ولكن معظمها يحتوي على الكثير من السكر في شكل العسل أو مكونات السكر البني لتشمل وجبة الإفطار بشكل متكرر. وبدلاً من ذلك ، قد يختار المصابون بداء السكري الشوفان الساخن الطبيعي ، الذي يحتوي على أقل من 1 غرام من السكر والكثير من الألياف.
وجبة فطور باردة واحدة تلبي متطلبات ADA هي General Mills Cheerios. مثل الشوفان ، الشوفان يقدم Cheerios 3g من الألياف و 1 g فقط من السكر في خدمة مقترحة.
قمح
قد تكون حبوب القمح أفضل إضافة إلى حبوب الإفطار لنظام غذائي لمرضى السكري. ولكن ، اقرأ حقائق التغذية على العبوات ، لأن بعض هذه الحبوب الباردة التي يتم تسويقها على أنها صحية تحتوي على نسبة منخفضة من السكر ، ولكن أيضًا على مستوى منخفض من الألياف. قد يكون الاختيار الأفضل للأشخاص المصابين بالسكري هو القمح بعد تمزيقه ، الذي لا يحتوي على سكر مضاف و 6 غرام من الألياف الغذائية ، وفقًا لقاعدة بيانات NAdrient التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.
وتشمل الخيارات الصحية الإضافية: العنب المكسرات ، مع غرام من السكر و 7 غرام من الألياف ؛ أصناف Kellogg's All-Bran ، التي تحتوي على 5 غرام من السكر وما يصل إلى 9g من الألياف ؛ والمطاحن العامة والقمح والقمح والحبوب الكاملة مجموع ، والتي لديها 5G أو أقل من السكر و 3 G من الألياف.
