يمكنك الاعتماد على عصير التوت البري لتوفير فوائد مضادة للأكسدة لجسمك لأنه مصدر غني للفيتامينات C و E. كما أنه يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة تسمى الفلافونويد التي لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا. تقترح الأبحاث ، ولكن لم يثبت بعد ، أن مركبات الفلافونويد في عصير التوت البري قد تساعد في مكافحة العدوى وتعزيز الكوليسترول الجيد.
الحماية المضادة للأكسدة
عن قرب التوت البري الصورة: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images عصير التوت البري غير المحلى هو مصدر غني لمضادات الأكسدة: فيتامين C و E. كوب واحد من العصير يوفر 26 في المئة من بدلتك الغذائية الموصى بها لفيتامين C و 20 في المئة من فيتامين E. كل من هذه المواد المغذية تحييد الجذور الحرة قبل أن تتلف الخلايا السليمة. والفرق بينهما هو أن فيتامين سي يحمي الخلايا في البيئات المائية ، بينما يعمل فيتامين إي كمضاد للأكسدة من أجل الدهون الأساسية في جميع أنحاء جسمك. كن على دراية بأن العديد من العلامات التجارية تدمج عصير التوت البري مع أنواع أخرى من عصائر الفاكهة. في حين أن هذه المنتجات هي 100 ٪ من عصير الفاكهة النقي ، فإن كمية عصير التوت البري التي ستحصل عليها تختلف باختلاف العلامة التجارية وهذا يؤثر على كمية المغذيات وفلافونويدس.
التهابات المسالك البولية
إبريق عصير التوت البري الصورة: موريس فان دير فيلدين / iStock / Getty Images البكتيريا هي السبب الأكثر شيوعًا للإصابة بالتهابات المسالك البولية ، أو عدوى المسالك البولية ، وفقا لمركز تبادل المعلومات حول أمراض الكلي والمسالك البولية. المواد النباتية في عصير التوت البري - الفلافونويد تسمى proanthocyanidins - تمنع البكتيريا من الالتصاق بجدار المثانة ، لذلك يطرد البول منها قبل أن تسبب العدوى هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث للتحقق من فعالية عصير التوت البري لمنع عدوى المسالك البولية ، ولكن بعد مراجعة 10 دراسات ، خلص الباحثون إلى أن عصير التوت البري وعصير التوت البري -لينجونبيري وأقراص التوت البري جميعها قد قللت من عدد عدوى المسالك البولية عند النساء المصابات بالعدوى المتكررة ، وفقًا لتقريرهم الذي نشر في عدد يناير 2008 من "قاعدة بيانات كوكران للمراجعات المنهجية". "
مكافحة الالتهابات الأخرى
التوت البري من تسريب جرة ميسون الصورة: أماندا كير / iStock / غيتي إميجز يظهر عصير التوت البري بعض الوعد لمكافحة الالتهابات غير التهابات المسالك البولية. في الدراسات المخبرية التي أجريت في معهد وورسيستر بوليتكنيك في عام 2010 ، اكتشف الباحثون أن عصير التوت البري منعت بكتيريا Staphylococcus aureus من تكوين العدوى. قد يمنع عصير التوت البري أيضًا نوعًا آخر من البكتيريا - Helicobacter pylori - من التمسك بالخلايا الموجودة في المعدة ، حيث يسبب قرحات ، وفقًا لبحث نُشر في عدد يونيو 2007 من "التغذية الجزيئية والأغذية للأبحاث".
تحسين الملف الكولسترول
طبيب يتحدث مع المريض الصورة: Catherine Yeulet / iStock / Getty Images زيادة تناولك لعصير التوت البري قد يزيد من مستويات الكوليسترول الجيد HDL. تُعرف البروتينات الدهنية عالية الكثافة أو HDLs بأنها كولسترول جيد لأنها تنقل الكولسترول إلى الكبد ، حيث يتم تكسيرها إلى نفايات منتجة وإزالتها من جسمك. أعطى باحثون في جامعة لافال في كندا مجموعة صغيرة من الرجال البدناء جرعات يومية من عصير التوت البري. بدأوا في شرب 4 أوقيات يوميا لمدة أربعة أسابيع ، ثم زاد المبلغ إلى 8 أونصات. بعد أربعة أسابيع من الوجبات اليومية 8 أونصة ، شهد الرجال زيادات في مستويات الكولسترول HDL ، وفقا لمسألة آب / أغسطس 2006 من "المجلة البريطانية للتغذية".
