يرصد العسل البري من قبل النحل الذي جمع الرحيق من مصدر محلي من الزهور البرية. يمكن أن يختلف طعم وتكوين عسل النبتة البرية حسب تنوع الورود في الزهرة في الوقت الذي يصنع فيه العسل. الفوائد الصحية المحتملة للعسل كثيرة بسبب محتواها الغني وخصائصها المضادة للميكروبات.
مانع السعال
يدّعي الباحثون في كلية الطب في ولاية بنسلفانيا أن العسل قد يقدم المزيد من الراحة لأولئك الذين يعانون من عدوى الجهاز التنفسي العلوي والسعال أكثر من الأفراد الذين يتناولون الأدوية التي لا تحتاج إلى وصفة طبية والتي تحتوي على ديكستروميتورفان ، أو DM. شملت دراسة ولاية بنسلفانيا ، التي نُشرت في ديسمبر 2007 "أرشيفات طب الأطفال والمراهقين" ، مشاركة 105 أطفال ووالديهم في ثلاث مجموعات. أعطيت المجموعة الأولى من الأطفال العسل ، والثانية أعطيت جرعة من دواء داء النكهة العسل والعطر الثالث لم يتلق أي شيء. وخلصت النتائج إلى أن الأطفال الذين تلقوا العسل شهدوا انخفاضا كبيرا في شدة وتكرار وانزعاج السعال الليلي - أكثر من الأطفال الذين تلقوا جرعة من دواء DM. أكد الباحثون أن العسل هو بديل فعال وآمن لعلاج عدوى الجهاز التنفسي العلوي والسعال لدى الأطفال فوق سن 12 شهرا.
مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي مركبات قوية تعزز المناعة في العسل الخام. هذه المركبات تحمي جسمك من الأكسدة. وفقًا لما أورده موقع إخباري تابع لجامعة كاليفورنيا - ديفيز ، فإن عملية تنكسية قد تترك الخلايا تالفة وتتجاوز عمرها. أجرى باحثون جامعة كاليفورنيا في ديفيس دراسة لتحديد الفوائد الصحية المحتملة للعسل. قام الباحثون بتجنيد 25 شخصًا لتناول 4 ملاعق من العسل يوميًا لمدة 29 يومًا متتاليًا ، وفقًا لما جاء في مقالة "أخبار اليوم" الطبية ، "قد يكون للعسل فوائد صحية رائعة". وأظهرت نتائج هذه الدراسة زيادة ملحوظة من مضادات الأكسدة في مجرى الدم المشاركين. وخلص الباحثون إلى أن استهلاك العسل قد يوفر فوائد صحية من خلال توفير مضادات الأكسدة والمركبات المرتبطة بزيادة وظائف المناعة والحماية من الأمراض مثل أمراض القلب والسرطان ، وفقا لموقع UC-Davis.
الحساسية الموسمية
يشعر بعض علماء الطبيعة أن العسل المصنوع من رحيق الزهور البرية المحلية يمكن أن يعفيك من الحساسية الموسمية. أفاد المركز الوطني للطب التكميلي والبديل أن العسل المحلي غالباً ما يؤكل من قبل مرضى الحساسية - مع الاعتقاد بأنه يعزز جهاز المناعة ويعمل مثل التحصين من خلال بناء الأجسام المضادة للجسم على المواد المسببة للحساسية وحبوب اللقاح. في حين أن العسل يظهر خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للهستامين ، تقارير NCCAM أنه لا يوجد ما يكفي من الأدلة لإعلان أنها فعالة ضد الحساسية.
