الأفوكادو هو فاكهة خضراء أو سوداء تنمو على الأشجار دائمة الخضرة في المناخات الدافئة. تحتوي الأفوكادو على دهون صحية للقلب ، متعددة الاستعمالات ويمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الوصفات. كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأخرى اللازمة لصحة جيدة. في حين أن الفاكهة يمكن أن تكون جزءًا مغذيًا من نظامك الغذائي ، إلا أنك بحاجة إلى أن تكون مدركًا للمخاطر المحتملة للإفراط في تناول الطعام على الأفوكادو.
متعدد الجوانب والاستعمالات
على الرغم من أن الأفوكادو هو ثمرة ، فإنه يمكن أن يعمل كخضروات في العديد من الوصفات والأطباق. نقطعها إلى قطع ونضعها مع سلطة الخضار النيئة ، أو نضيفها إلى سلطة فواكه الحمضيات. اهرسيها وأطعمها لطفلك عندما يأكل الأطعمة الصلبة ، أو يقطعها إلى مكعبات صغيرة حتى يتمكن من إطعام نفسه. اعمليها مع عصير الليمون ، الطماطم ، الكزبرة ، البصل والملح لعمل جواكامول ، وخدمها مع رقائق التورتيا أو نشرها على السندويشات. جرب تناول أفوكادو دافئًا أيضًا ؛ مزجها مع الزيت والجير وخدمتها على الروبيان والمعكرونة ، أو إضافته إلى حساء سرطان البحر.
مغذي
يحتوي الأفوكادو على العديد من العناصر الغذائية التي تحتاجها في نظامك الغذائي. أونصة للأونصة ، تحتوي الأفوكادو على المزيد من البوتاسيوم ، وهو أمر ضروري لنمو العضلات ووظائف الجهاز ، من الموز. أوقية واحدة. يحتوي على 8 في المائة من احتياجاتك اليومية من فيتامين K ، الذي يساعد في تخثر الدم. كما تحتوي الأفوكادو على الفيتامينات C و E ، ومضادات الأكسدة التي تحافظ على نظام المناعة قويًا. العناصر الغذائية الهامة الأخرى الموجودة في الأفوكادو تشمل الفولات ، الريبوفلافين ، الألياف وفيتامين ب -6.
القلب صحي الدهون
كل 1 أوقية. خدمة الأفوكادو يحتوي على 4.5 غرام من الدهون الأحادية غير المشبعة. هذا النوع من الدهون مهم لصحة القلب ، لأنه لا يرفع مستوى الكوليسترول LDL ، أو السيء ، وقد يقلله عند تناوله بدلاً من الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة ، كما تقول جمعية القلب الأمريكية. أحد عيوب تناول الكثير من الأفوكادو هو أنك قد تتناول كميات كبيرة من الدهون. يجب أن لا يزيد إجمالي كمية الدهون التي تتناولها عن 25٪ إلى 35٪ من السعرات الحرارية اليومية. إذا كنت تأكل 2000 سعرة حرارية في اليوم ، تناول 5 أونصة كاملة. يمكن أن تستهلك الأفوكادو ما يقارب نصف توزيعك اليومي من 50 جم إلى 70 غرامًا من الدهون يوميًا.
عبر التفاعلية
الحساسية ضد اللاتكس أو الموز أو الطماطم أو الكيوي أو الكستناء قد تؤهبك لتفاعلات متبادلة إذا تناولت الأفوكادو. توخى الحذر ، خاصة إذا كنت تعاني من حساسية تجاه اللاتكس ، حيث أن الأفوكادو لديه القدرة على إحداث تفاعل تأقاني يهدد الحياة. إذا كنت تأكل الأفوكادو وتجربة تورم الفم ، وخلايا النحل ، صعوبة في التنفس أو صعوبة في البلع ، ابحث عن الرعاية الطبية الطارئة. إذا كان لديك رد فعل تحسسي تجاه الأفوكادو ، اسمح لطبيبك بمعرفة ذلك حتى يمكنك اختبار الحساسية ضد اللاتكس والفواكه الأخرى.
