تحتوي العديد من الحلويات ، مثل الكعك والبسكويت والكعك والآيس كريم ، على الدهون المشبعة والسكر والكربوهيدرات المكررة الأخرى. يمكن أن الكثير من أي من هذه في النظام الغذائي الخاص بك يسبب زيادة الكوليسترول والدهون الثلاثية ، وكلاهما يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. لحسن الحظ ، ليس عليك أن تقضي على الحلوى تمامًا من نظامك الغذائي ، ولكنك تحتاج إلى اختيار الحلويات الرائعة الخاصة بك بعناية.
الكوليسترول والدهون الثلاثية
الكولسترول هو نوع من الدهون التي يحتاجها جسمك للعمل. عندما تستهلك المزيد من الكوليسترول أكثر مما يحتاج جسمك ، يمكن أن يتراكم ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة ، بما في ذلك العديد من الحلويات ، يمكن أن تزيد أيضا مستوى الكوليسترول. Triglycerides هي الشكل الذي تأخذه الدهون عندما تطفو في جسمك ، كما أن ارتفاع مستوى ثلاثي الجليسريد يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب أيضًا ، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية. الكثير من السكر والكربوهيدرات المكررة يمكن أن تزيد أيضا من مستويات الدهون الثلاثية لأن فائض هذه الأطعمة يتحول إلى ثلاثي الجليسريد ويقيم في الخلايا الدهنية.
الحلويات القائمة على الفواكه
لأن الفواكه لا تحتوي على الكوليسترول ، ومعظمها لا تحتوي على أي دهون مشبعة ، فإنها يمكن أن تساعد على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية. الفاكهة الطازجة ليست الكربوهيدرات المكررة ولا تحتوي على أي سكر مضاف. وعاء من الفواكه المتنوعة ، مثل العنب والكرز والنكتارين والكيوي ، يضفي حلاوة طبيعية ويمكن أن يحل محل حلوى أقل صحية. الكمثرى المسلوقة أو شرائح الخوخ المشوية هي ثمار أخرى يمكن أن تحل محل الكعك أو الكعكة أو الفطيرة أو الآيس كريم. حتى فطيرة الفاكهة التي تحتوي على قشرة قليلة الدسم أو إسكافي فاكهة منخفض السكر ستساعد في زيادة كمية الفاكهة التي قد تساعد على تقليل أعدادك.
حلويات كاملة الحبوب
لأن الحبوب الكاملة منخفضة في الدهون المشبعة والسكر وغير مكررة مثل الأطعمة المصنوعة من الطحين الأبيض ، فهي خيار أفضل لخفض الدهون الثلاثية الخاصة بك. اصنع بودنغ الأرز مع الأرز البني المنمق أو استبدل بودنغ الشوكولاتة ببودينج الشيا. كل من الأرز البني وبذور شيا هي حبوب كاملة مغذية. استبدال الشوفان في الكوكيز الزبيب دقيق الشوفان مع دقيق الكينوا كخيار صحة آخر. وإضافة الجوز إلى هذه الحلويات يمكن أن يساعد على خفض الدهون الثلاثية ، وتقارير اختصاصي تغذية مسجل جوي باور ، بسبب أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تحتوي عليها.
عدد قليل من خيارات الحلوى أكثر صحية
مثل الفواكه ، يمكن للخضار أن تساعد أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول وثلاثي الغليسريد. الجزر أو الكوسة هي أمثلة على الحلويات النباتية التي قد يكون لها تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية. إن إضافة بوريات الخضار ، مثل القرع أو اليام ، إلى المخبوزات ، بدلاً من الزيت ، هي طريقة أخرى لتقديم الحلويات اللذيذة. وهناك أيضا خيار آخر هو الفاصوليا السوداء التي تستخدم الفاصوليا السوداء المهروسة بدلا من بعض الزيت في وصفة تقليدية. الفاصوليا غنية بالألياف ، وهي مادة غذائية يمكن أن تساعد على خفض مستويات الكوليسترول وثلاثي الغليسريد.
