أي طعام يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن إذا كنت تستهلك الكثير منه ، لأنك تكتسب وزنا عندما تأكل سعرات حرارية أكثر مما تحرقه خلال نشاطك اليومي. المعكرونة ليست استثناء. ومع ذلك ، يمكن أن تتناسب المعكرونة مع نظام غذائي صحي ، خاصة إذا اخترت النوع المناسب من المعكرونة والطبقة الصحية لتتوافق معها.
نوع المعكرونة
المعكرونة العادية التي يمكنك شراؤها في محلات البقالة مصنوعة من دقيق السميد ، وهي مثال على الحبوب المكررة. إن شراء معكرونة كاملة الحبة أو واحدة من خلطات الباستا التي تمزج الحبوب الكاملة والحبوب المكررة ستعطيك قيمة غذائية أكثر لكل سعر حراري وستكون أكثر ملئًا بسبب الألياف المضافة من الحبوب الكاملة.
الطبقة
ما يجعل عادة المعكرونة حتى تسمين هو الطبقة العلوية وضعت الناس على المعكرونة. يمكن أن تحتوي صلصات الزبدة والصلصات مع الكثير من اللحم على الكثير من الدهون والسعرات الحرارية ، مما يجعل وجبة الباستا أقل صحية عما إذا اخترت المعكرونة مع صلصة الطماطم أو كمية صغيرة من زيت الزيتون والكثير من الخضار للطبقة. ضع في اعتبارك الدجاج أو المأكولات البحرية بدلاً من اللحوم الحمراء لمصدر البروتين. الجبن الجبن البارميزان المبشور في الأعلى سيوفر الكثير من النكهات لعدد قليل من السعرات الحرارية.
فوائد المعكرونة
المعكرونة ، حتى المعكرونة العادية ، منخفضة على مؤشر نسبة السكر في الدم عند طهيها آل دينت ، وهذا يعني أنها لن تجعل ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل حاد بعد تناوله. ويمكن أيضًا أن تكون كثيفة العناصر الغذائية إذا اخترت معكرونة كاملة الحبة مع صلصة وخضراوات قليلة الدسم ، وملء لك مع عدد قليل من السعرات الحرارية نسبيا. قد تساعد كل من الأطعمة الغنية بالعناصر المغذية والأطعمة منخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم على فقدان الوزن. المعكرونة تحتوي أيضا على الفيتامينات والمعادن الأساسية.
الاعتبارات
للحفاظ على وجبة المعكرونة صحية والحد من المخاطر التي سوف تؤدي إلى زيادة الوزن ، ومشاهدة أحجام جزء الخاص بك. صفيحة كبيرة مليئة بالمكرونة تحتوي على العديد من الوجبات ، حيث أن وجبة واحدة فقط هي نصف كوب من المعكرونة. إذا لم تكن متأكداً من شكل المعكرونة ، حاول قياسه في المرة التالية التي تصنع فيها المعكرونة لتتمكن من تقدير عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها بدقة أكبر والبقاء ضمن كمية السعرات الحرارية التي تحتاجها للاستهلاك للحفاظ على وزنك أو فقدان الوزن.
