سجق البطاطا - يسمى أيضا potatis korv - هو سجق سويدي ممل بلون رمادي ، يجب أن تستمتع به فقط في الاعتدال الضيق. على الرغم من لذيذ ، 3 أوقية. يحتوي تقديم سجق البطاطا على حوالي 300 سعرة حرارية و 1،170 ملغم من الصوديوم ، مما يجعلها خيارًا غير حكيم إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو كنت تتناول أدوية ضغط الدم. عندما تقرر تفادي نقانق البطاطس ، قومي بطهيها على مرحلتين وبضعة مكونات إضافية لتجنب جعلها أعلى في السعرات الحرارية والصوديوم.
الخطوة 1
أضيفي عصارة كاملة من النقانق إلى قدر كبيرة الحجم وأضف كمية كافية من الماء لغمر السجق في الماء.
الخطوة 2
قم بتحويل الموقد إلى حرارة عالية وجلب الماء للغليان الكامل.
الخطوه 3
خفض حرارة الموقد إلى متوسطة ويترك على نار خفيفة أسفل نقطة الغليان لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 4
نقل النقانق المطبوخة إلى طبق تقديم مع ملقط وطحنه مع المناشف الورقية لتجف.
الخطوة 5
شريحة حلقة النقانق البطاطس إلى 1 بوصة قطعة بسكين مطبخ حاد.
الخطوة 6
رش قاع المقلاة مع رذاذ الزيت النباتي واسخِّن المقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
الخطوة 7
تضاف قطع النقانق إلى المقلاة الدافئة ويقلب المقلى لفترة طويلة بما يكفي للبني. حوالي 2 إلى 3 دقائق.
الأشياء ستحتاج
- قدر
- حصة طبق
- ملقط
- مناديل ورقية
- سكين المطبخ
- مقلاة
- رذاذ زيت نباتي
- ملعقة
نصائح
- سجق البطاطا لا تبقي على ما يرام. في حين أن أفضل خيار هو طهيها في تاريخ الشراء ، فإنه يخزنها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
