لقد غير الكثير من الناس عادات التسوق الخاصة بهم للاستفادة من المدخرات التي جنت من خلال شراء أحجام كبيرة. إذا كنت قد اشتريت مؤخرًا أطعمة بكميات كبيرة ، فقد اكتشفت أنه على الرغم من أنها تزيد من ميزانيتك ، إلا أنه لديك مشكلة جديدة لحلها. تحتاج إلى معرفة كيفية تخزين هذا الطعام حتى لا تفقد المال الذي وفرته من خلال التلف.
أغذية الرطوبة الباردة والعالية
الصورة من ألبوم الصور: يانا بيتروسيفا / ستوك / غيتي تتطلب العديد من الخضار والفاكهة درجة حرارة حوالي 32 درجة فهرنهايت مع رطوبة نسبية 95 في المائة. سوف تحتاج إلى تخزين الهليون ، التفاح ، البنجر ، القرنبيط ، براعم بروكسل ، الملفوف ، الجزر ، القرنبيط ، الكرفس ، الكرنب ، الذرة ، العنب ، الكرنب ، الكراث ، الخس ، البقدونس ، الجزر الأبيض ، الكمثرى ، البازلاء ، الفجل ، الراوند ، الروتابغاس السبانخ في هذه الظروف.
الأغذية الرطوبة والعالية
الباذنجان على علبة الخشب الصورة الائتمان: Vassiliy Vassilenko / iStock / Getty Images بعض الفواكه والخضروات تتطلب درجات حرارة باردة بين 40 و 50 درجة فهرنهايت مع رطوبة عالية لتخزينها. يمكنك تخزين الفول المفاجئ والخيار والباذنجان والشمام والبطيخ والفلفل والبطاطس والطماطم لمدة تتراوح من أسبوع إلى ثلاثة أسابيع ، في المتوسط ، في هذه الظروف.
الأغذية الباردة والسفلية منخفضة الرطوبة
فصوص الثوم على ملعقة الصورة: praisaeng / iStock / Getty Images يستمر الثوم والبصل لمدة تصل إلى سبعة أشهر إذا تم تخزينها في 32 فهرنهايت مع رطوبة بنسبة 65 إلى 70 بالمائة. كما يجب تخزين الحبوب والدقيق والحبوب والمعكرونة والأعشاب والتوابل والسكر والملح والقهوة والشاي والمكسرات واللحوم في أماكن جافة منخفضة الرطوبة. يمكنك تخزين معظم اللحوم في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام. وفقًا لموقع FoodSafety.gov ، "تظل الأطعمة المجمدة آمنة إلى ما لا نهاية" ولكنك ستحتاج إلى استخدام معظم منتجات اللحوم في غضون أشهر قليلة للحصول على أفضل جودة.
أغذية دافئة ومنخفضة الرطوبة
القرع على الخشب الجدول الصورة الائتمان: threeart / iStock / Getty Images يمكنك تخزين الفلفل الحار والاسكواش الشتوي والبطاطس الحلوة لمدة تصل إلى ستة أشهر وقرع اليقطين لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر إذا كان يمكنك العثور على مكان تخزين جاف لهما من 50 إلى 55 درجة. يجب أن تكون الرطوبة بين 50 في المئة و 75 في المئة لمعظم هذه الخضار.
