يشكل خطر إطعام العسل للأطفال مصدر قلق لكثير من الآباء والأمهات. يجب أن لا تعطي الرضع والأطفال دون سن 1 سنة من العسل ، أو حبوب الأطفال التي تحتوي على العسل ، بسبب خطر التسمم الغذائي لدى الأطفال الرضع. هذا ينطبق أيضا على العسل على soothers. ومع ذلك ، فإن الأطفال الذين يبلغون من العمر عامين أو أكبر يطورون البكتيريا المفيدة في الأمعاء ، والتي تعمل كدفاع ضد الجراثيم الضارة التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي لدى الرضع. العسل آمن لهؤلاء الأطفال الأكبر سنًا ، ويمكن أن يكون أكثر فعالية من شراب السعال للمساعدة في تخفيف أعراض البرد.
هوية
النحل يصنع العسل من الرحيق أو إفرازات النباتات الحية. يتم تصنيف أكثر من 300 نوع من العسل في الولايات المتحدة بالألوان بالدرجة الأولى ، وجميعها تحتوي على مجموعة من السكريات ذات النكهة الطبيعية وآثار الإنزيمات والفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية. العديد من السلع المخبوزة أو الأطعمة المجهزة التي يأكلها الأطفال يستخدمون العسل للتحلية ، مثل المفرقعات غراهام العسل.
تغذية
يحتوي العسل على العديد من المغذيات الصحية للأطفال فوق عمر السنة. مع 64 سعرة حرارية لكل ملعقة ، يقدم العسل 17 غرام من الكربوهيدرات ، التي تتكون من السكروز والجلوكوز والمالتوز والجلاكتوز. مصدر جيد للبوتاسيوم ، يحتوي العسل على 11 ملغ لكل ملعقة كبيرة. بالإضافة إلى 1 ملغ من الكالسيوم ، 1 ملغ من الفوسفور والمعادن الحديد والزنك والمنغنيز والفلورايد والسيلنيوم. يوفر العسل 0.1 ملجم من فيتامين C وفيتامين ب في الريبوفلافين وحمض البانتوثينيك ونياسين وفيتامين ب 6 ، وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.
Botatism الرضع
يتم الإبلاغ عن حوالي 70 إلى 90 حالة من حالات التسمم الغذائي للرضع كل عام في الولايات المتحدة ، وفقًا لـ Health Canada. يحدث التسمم الغذائي للأطفال بسبب التسمم الغذائي من البكتيريا التي تزدهر في التربة والغبار ، والتي غالباً ما تلوث العسل. يمكن أن تنمو أبواغ البكتيريا وتتكاثر في أمعاء الطفل ، مما يجعل السم الذي قد يسبب ضعف العضلات أو فقدان السيطرة على الرأس ، وبكاء ضعيف ، وصعوبة في الامتصاص أو الرضاعة ، والإمساك والحركات المرنة. من الممكن حدوث التسمم الغذائي لدى الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 12 شهرًا ، ولكن نادرًا جدًا.
الأعراض والعلاج
لا يتطلب الأمر سوى عدد قليل من الأبواغ لتسبب التسمم الغذائي لدى الأطفال الرضع ؛ هذا ينطبق على العسل المبستر وغير المبستر. العسل المبستر يطيل العمر الافتراضي لكنه لا يقتل الجراثيم التي تسبب التسمم الغذائي. إذا كان طفلك يعاني من أعراض تشمل صعوبة في البلع ، أو نقص في حركة الأمعاء أو ضعف عام في الذراعين أو الساقين أو الرقبة ، فاتصل بطبيبك. الاستشفاء ضروري عادة لبضعة أيام أو حتى أسابيع. على الرغم من أن المضادات الحيوية لا تدار عادة ، وفقا لوزارة الصحة الكندية ، فإن العلاج المضاد للتسمم المعروف باسم BabyBIG متوفر في الولايات المتحدة.
السعال
على الرغم من أن العسل ليس آمنًا للأطفال الأقل من عام ، إلا أن العسل قد يكون مفيدًا في الحد من أعراض السعال لدى الأطفال من سن 2 فما فوق. أظهرت دراسة أجريت في مستشفى جامعة كالابار التعليمي في نيجيريا ، شملت 108 أطفال فوق سن عامين مصابين بالتهابات في الجهاز التنفسي العلوي ، أن العسل كان أكثر فاعلية من أي علاج للحد من تواتر السعال المزعج وجودة النوم ، لكنه لم يبرز أهمية كبيرة. تحسين في حل شدة السعال.
