يقدم لك حساء البازلاء طريقة مريحة لملء نفسك مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية. ومع ذلك ، يقع حمية حساء البازلاء ضمن نفس فئة النظام الغذائي بدعة مثل حمية الملفوف حمية. فقدان الوزن عن طريق تضمين حساء البازلاء لتلبية متطلبات النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن يكون استراتيجية فقدان الوزن سليمة ، بشرط أن تحد من كمية السعرات الحرارية الخاصة بك أيضا لخلق العجز في السعرات الحرارية.
مجموعة طعام
البازلاء المستخدمة في تحضير حساء البازيلاء كلاهما اللحم والخضروات ، كما تحتوي البازلاء على كمية كبيرة من البروتين لكل وجبة. ويجمع حساء البازلاء التقليدي الماء والبازلاء المجففة ولحم الخنزير والبصل والجزر والكرفس والتوابل لخلق حساء سميك وغني حسب "كتاب بيتي كروكر". يساهم كل من الجزر والبصل والكرفس في الحصول على 2 كوب من الخضار ، ولا تضيف التوابل أي سعرات حرارية. عند فقدان الوزن ، احذف لحم الخنزير 2.5 أوقية. من لحم الخنزير مكعبات لديها 85 سعرة حرارية ، مما يجعلها إضافة السعرات الحرارية أعلى إلى الحساء.
السعرات الحرارية والمغذيات
حساء البازلاء بدون لحم الخنزير يحتوي على حوالي 190 سعرة حرارية لكل 1/2 كوب ، وفقا لجامعة ولاية ميشيغان. يمنحك الحساء 13 غ من البروتين ، أو حوالي 30 في المئة من احتياجات المرأة و 23 في المئة من احتياجات الرجل. ويعني تتبع الدهون أن لديك غرفة في نظامك الغذائي للدهون الصحية الأخرى من زيت الزيتون أو المكسرات ، وتبقيك 13 غ من الألياف طوال فترة طويلة بعد تناولك للحساء. تحصل على حوالي 70 في المائة من احتياجات فيتامين (أ) في 1 1/2 كوب ، و 10 في المئة من احتياجات الحديد وكميات صغيرة من فيتامين (ج) والكالسيوم.
البصيرة الخبيرة
يساعد البروتين على إنقاص الوزن لأنه يرضيك ، ويساعدك على حرق السعرات الحرارية والمساعدات مع تقليل الدهون في جسمك ، وفقًا لدراسة نشرت في عدد مايو 2011 من "التمثيل الغذائي للتغذية ، وأمراض القلب والأوعية الدموية". كل من البروتينات النباتية ، مثل تلك الموجودة في حساء البازلاء ، والبروتينات الحيوانية تساعد في تقليل الدهون في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها باستبدال اللحوم أو الحبوب المكررة ببقوليات مثل البازيلاء لمساعدتك على تناول سعرات حرارية أقل ولا تزال تشعر بالشبع. يستغرق تناول الطعام الشهي من تناول الحساء وقتًا أطول من استهلاك قطعة من اللحم أو شريحة من الخبز ، مما يساعدك على تناول الطعام ببطء أكثر ، ويسمح لمعدتك بإرسال إشارة "كاملة" إلى دماغك.
استراتيجيات التضمين
تناول حساء البازلاء عدة مرات في اليوم قد يسبب لك تجربة الضجر بسبب نقص التنوع ، ويمكن أن يسبب كمية عالية من الألياف الغذائية الانزعاج المعوي. تناولي الحساء لتناول طعام الغداء أو العشاء ، واختر أطعمة أخرى منخفضة السعرات الحرارية من الفواكه والحبوب الكاملة ومجموعات الألبان الخالية من الدهون للوجبات الأخرى. للحصول على شوربة البازلاء الخالية من الصوديوم ، اصنع الحساء الخاص بك من البازلاء المجففة بدلاً من الاعتماد على حساء البازلاء المعلب ، والذي غالباً ما يحتوي على صوديوم زائد.
