باعتباره أكثر المشروبات شعبية في العالم بعد الماء ، يتميز الشاي الأخضر بانتظام في الروتين اليومي للملايين في جميع أنحاء العالم. من خلال صنع أوراق نبات الكاميليا سينينسيس في الماء الساخن ، يستهلك الأفراد الشاي الأخضر كمشروب ساخن. ومع ذلك ، فإن العديد من الفوائد الصحية تبقى بغض النظر عن درجة الحرارة ، مما يجعل الشاي الأخضر البارد منشط فعال على قدم المساواة لصحة القلب والأوعية الدموية وحرق الدهون.
حرق الدهون
الشاي الأخضر غني بالبوليفينول - المركبات الموجودة في النباتات التي تساعد في مكافحة أمراض القلب والسرطان والسكري والتغييرات الدماغية المرتبطة بالعمر ، وفقا لمسألة يناير 2005 "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية". البوليفينول الرئيسي في الشاي الأخضر هو epigallocatechin-3-gallate ، وغالبا ما يشار إلى EGCG. تم الإبلاغ عن هذا البوليفينول في عدد سبتمبر 2008 من "مجلة التغذية" على أنه قادر على المساعدة في منع البدانة ، ويقلل من الدهون الثلاثية ، ويقلل من وزن الكبد ويقلل من الدهون في الجسم. يقال أن آلية مكافحة السمنة هي قدرة الشاي الأخضر على منع امتصاص الدهون في الأمعاء ، مما يسمح بإفرازها من الجسم.
حماية القلب والأوعية الدموية
كما يلعب الشاي الأخضر دورًا مفيدًا في الحد من مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية والاضطرابات التاجية الأخرى. يلاحظ معهد التغذية المثلى كيف أن استهلاك الشاي الأخضر يوفر تأثيرًا خفيفًا على مستويات الكولسترول الكلية في مجرى الدم ، لكنه يقلل من مستوى الكولسترول الضار غير المرغوب فيه مع تعزيز الكولسترول الحميد النافع. كما أنه يجعل الصفائح الدموية أقل لزوجة ويقلل من أكسدة الكولسترول ، الأمر الذي يمكن أن يؤدي إلى تطور تصلب الشرايين ، ونتيجة لذلك ، السكتات الدماغية.
مضادات الأكسدة
الشاي الأخضر يوفر تأثير قوي مضاد للأكسدة في الجسم والذي يمكن أن يساعد في عدد من الطرق. يعزو المركز الطبي لجامعة ماريلاند البوليفينول باعتباره العنصر النشط في هذا الصدد ، مشيرا إلى الكيفية التي تمنع تطور الخلايا السرطانية في عدد من التجارب. الكبد ، وهو جهاز يخضع لمستوى أعلى من الأضرار التأكسدية من مواد كيميائية لإزالة السموم ، يمكن أن يستفيد أيضا من استهلاك الشاي الأخضر. يشرح الأكاديميون في ميريلاند كيف أن الأفراد الذين يستهلكون المزيد من الشاي الأخضر كانوا أقل عرضة للإصابة بهذا الاضطراب.
