الألياف الموجودة في الأرز والحبوب الكاملة الأخرى تعزز من صحة الجهاز الهضمي وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. توصي جامعة ميريلاند المركز الطبي أن الرجال البالغين يأكلون من 30 إلى 38 غرام من الألياف يومياً وأن النساء البالغات يحصلن على 21 إلى 25 غراماً كل يوم ، تبعاً للعمر. الجمع بين الأرز البني والحبوب الأخرى ، مثل الشعير والحنطة السوداء والفيرو والشوفان والأرز البري يضيف مجموعة متنوعة من القوام والنكهات لطبق جانبي صحي.
على الموقد
الخطوة 1
الجمع بين الأرز والحبوب الكاملة والماء أو الحساء في قدر كبيرة. ااتي بالخليط لنغليه.
الخطوة 2
اخفض الحرارة بمجرد وصول السائل إلى غليان. نغطي المقلاة ونتركها على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.
الخطوه 3
افتح المقلاة بعناية للتحقق من الأرز والحبوب للتبرع. إذا كانت لا تزال مطاطية للغاية ، فأعد الغطاء إلى المقلاة واطهي لمدة 10 إلى 15 دقيقة إضافية. زغب مع شوكة قبل التقديم.
في جهاز طبخ الأرز
الخطوة 1
الجمع بين الأرز والحبوب الكاملة والسائلة في سلة طنجرة الأرز الخاص بك. إذا كنت تخطط لتناول مزيج متعدد الحبوب كحبوب ساخن للإفطار ، أضيفي القرفة والسكر البني والفواكه المجففة أو قشر البرتقال للحصول على نكهة إضافية.
الخطوة 2
ضع السلة في طباخ الأرز والبخار لمدة 50 إلى 55 دقيقة ، أو حتى تمت امتصاص الرطوبة والأرز والحبوب طرية.
الخطوه 3
اترك الأرز متعدد الحبوب يجلس لمدة 10 دقائق قبل فتحه وخدمه للسماح بتبدد البخار الساخن. زغب بالشوكة وخدمتها.
الأشياء ستحتاج
- 5 أكواب من الماء أو مرق الخضار
- قدر كبيرة
- 1 كوب من الأرز البني
- 1 كوب من الحبوب الكاملة المختلطة
- ملح
- طباخ الأرز
نصائح
- الحبوب المتعددة ليست هي نفس الحبوب الكاملة. عند اختيار المكونات للأرز متعدد الحبوب ، اختر تلك المسمى "الحبوب الكاملة" ولديك على الأقل 3 غرام من الألياف لكل حصة.
تحذيرات
- توخ الحذر عند إزالة الغطاء من الأرز أثناء الطهي أو بعده ، حيث يمكن أن يحترق البخار المتسرب.
