كثير من الناس يعتقدون خطأ أن جميع المياه المعبأة في زجاجات هي مياه الينابيع. ومع ذلك ، تأتي معظم المياه المعبأة في زجاجات من مصادر أخرى. يصف موقع My Spring Water مياه الينابيع على أنها مصدرها إمدادات مياه جوفية تتدفق صعودًا إلى سطح الأرض. سواء أكان مجبرا على السطح طبيعيا أو ميكانيكيا ، يجب أن ينبثق ماء الينابيع من موقع الزنبرك الرئيسي. وبمجرد جمعها ، يجب أن تمتلك المياه نفس الخصائص الفيزيائية مثل المياه من نبع المصدر.
ثاني كربونات
يعمل بيكربونات ، الموجود في جميع الأجهزة والسوائل البيولوجية ، كحاجز للمحافظة على توازن pH مناسب في الجسم. تفرز المعدة البيكربونات للمساعدة في الهضم. مزيج بسيط من البيكربونات والماء يمكن أن يهدئ من اضطراب المعدة الناتج عن زيادة إنتاج الحمض. يلعب بيكربونات دورًا رئيسيًا في الحفاظ على الصحة العامة. يقول موقع Magnesium على شبكة الإنترنت إن البيكربونات قد تساعد في منع حصوات الكلى وتقلل من التعب لدى الرياضيين. ويضيف الموقع أن مياه الينابيع تحتوي على مستويات متفاوتة من بيكربونات ، من عشرات إلى مئات الملغم / لتر في المياه الساكنة وعدة مئات إلى ألغام من الملغم / لتر في المياه المتلألئة.
صوديوم
الصوديوم ، الأكثر تمييزًا عند الجمع مع كلوريد كملح الطعام ، يعمل على تنظيم الماء في الجسم. تساعد حركة الصوديوم بين الخلايا الفردية على توليد إشارات كهربائية تسمح للدماغ بالتواصل مع الجهاز العصبي المركزي والعضلات. يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي مرتفع في الصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم لدى بعض الأفراد. يختلف محتوى الصوديوم بشكل كبير بين ماركة واحدة من مياه الينابيع وآخر. توصي منظمة Water Water for Washington بأن يتأكد الأشخاص الذين يتناولون غذاء قليل الملح من محتوى الصوديوم لكل ماركة من مياه الينابيع المعبأة في زجاجات قبل الشراء.
الكلسيوم
يحتوي جسم الإنسان على مزيد من الكالسيوم أكثر من أي معادن أخرى ، وفقا ل MedlinePlus ، منشور للمعاهد الوطنية للصحة. أكبر نسبة من الكالسيوم في الجسم تكمن في أنسجة العظام. يوزع الباقي 1 في المئة في الدم ويسكن السوائل والخلايا الأخرى. ويساعد الكالسيوم المعروف عادة بصحة العظام والأسنان في تخثر الدم وعمل الجهاز العصبي المركزي وتنمية العضلات. ذكرت مقالة في سبتمبر 2006 في "HSS Journal" أن مياه الينابيع في الولايات المتحدة وكندا توفر تركيزات منخفضة نسبيا من الكالسيوم في الغذاء بمعدل 21.8 ملغم / لتر.
المغنيسيوم
معهد لينوس بولينغ في جامعة ولاية أوريغون يستشهد بالمغنيسيوم كمعدن حيوي لهيكل الجسم ووظيفته. يتم تخزين ما يقرب من 60 في المئة من جميع المغنيسيوم في الهيكل العظمي ، ما يقرب من 27 في المئة في العضلات والباقي داخل الخلايا الأخرى وخارج الأنسجة الخلوية. يلعب المغنيسيوم دوراً رئيسياً في إنتاج الطاقة ونقل الإشارات العصبية والتحكم في انقباضات العضلات. تحتوي معظم مياه الينابيع الأمريكية عادة على مستويات منخفضة من المغنيسيوم. وتفتخر مياه نبع كاليفورنيا من نوح ، التي تم جمعها من أدوبي سبرينغز ، بـ 110 مجم / لتر.
