المكسرات المختلطة هي وجبات خفيفة عادة لحفلة أو بار ، ولكن خلافا للعديد من الأطعمة المالحة الأخرى ، يمكن أن تكون المكسرات المختلطة صحية تماما. المكسرات المختلطة غنية في مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الهامة ، بدءا من الدهون غير المشبعة إلى المغنيسيوم. لا توفر جميع أصناف الجوز المختلطة نفس الفوائد الصحية ، لذا تحقق من ملصقات المنتجات عند توفرها.
منخفض في الكربوهيدرات
إذا كنت تحد من كمية الكربوهيدرات ، فقد يكون من الصعب العثور على وجبات خفيفة تناسب نظامك الغذائي. معظم الأطعمة الخفيفة مريحة ، مثل المعجنات ورقائق البطاطس ، هي عالية في الكربوهيدرات. تقدم المكسرات المختلطة 7 غرامات فقط من الكربوهيدرات في كل قطعة من الأوقية الواحدة ، لذلك يمكن أن يكون هذا الطعام اختيارًا جيدًا عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
غني بالألياف
على الرغم من أن المكسرات المختلطة منخفضة في الكربوهيدرات ، فإن جزءًا كبيرًا من الكربوهيدرات يأتي من الألياف الغذائية. يحتوي كل حبة من الأونصة الواحدة من المكسرات على حوالي 3 جرام من هذا المغذي ، مما يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم ، ويحفز الشعور بالامتلاء ويعزز صحة الجهاز الهضمي. تقرير من كلية هارفارد للصحة العامة ينص على أن تناول المكسرات عدة مرات في الأسبوع قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وموت القلب.
غني بالسعرات الحرارية
المكسرات المختلطة هي مصدر غني من السعرات الحرارية ، وتوفير 168 في كل خدمة 1 أوقية. إذا كنت تحاول اكتساب الوزن أو العضلات ، فإن الأطعمة عالية السعرات الحرارية هي خيارات جيدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية مثل المكسرات المختلطة أن تكون وجبات خفيفة جيدة إذا كنت تمشي أو تشارك في أنشطة أخرى شاقة وحريرة السعرات الحرارية. على عكس الأطعمة الأخرى ، لا تحتاج المكسرات المختلطة إلى أن تبرد ، لذا يمكن أن تكون مريحة ومحمولة.
غني بالدهون غير المشبعة
المكسرات المختلطة هي كثيفة السعرات الحرارية بسبب نسبة الدهون العالية. كل 1 أوقية من المكسرات الممزوجة تقدم حوالي 15 جرام من الدهون ، مع حوالي 13 جرام من الدهون غير المشبعة. الدهون غير المشبعة هي أكثر صحة من الدهون المشبعة ، لأن النوع الأخير يعزز زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. يحتاج جسمك إلى الدهون غير المشبعة للمساعدة في امتصاص الفيتامين ، وتوفير الطاقة وتعزيز النمو والتطور الصحي.
عالية في المغنيسيوم والزنك
المكسرات المختلطة هي مصدر جيد للمغنيسيوم ، وهو معدن أساسي. يساعد المغنيسيوم في تنظيم ضغط الدم ومستويات السكر في الدم ويلعب دورًا في الحفاظ على وظيفة الأعصاب والعضلات والقلب. المكسرات المختلطة هي مصدر جيد للزنك ، وهو مادة مغذية تساعد في الصحة المناعية والنمو والتطور والصحة الإنجابية.
منخفض في الصوديوم
المكسرات المختلطة منخفضة في الصوديوم ، وهي ليست شائعة لتناول الأطعمة الخفيفة. في حين أن الصوديوم يوفر نكهة وبعضها ضروري لصحتك ، فإن الكثير من الصوديوم يمكن أن يعزز احتباس الماء وارتفاع ضغط الدم. عند اختيار المكسرات ، ابحث عن المكسرات الطازجة أو علبة مختلطة لا تحتوي على ملح مضاف.
