اللزانيا التقليدية المصنوعة من معكرونة اللازانيا مع قطع من الجبن وصلصة اللحم لها مكانها ، ولكن في بعض الأحيان تغيير الأشياء وتقديم وجبة أخف هو موضع ترحيب. لازانيا هي وجبة متعددة الاستعمالات يمكن تكييفها لتلبي احتياجاتك الغذائية. وهذا يعني أن الكريما الحامضة أحيانا - خاصة النوع القليل الدسم أو الخالي من الدهون - هو خيار أفضل لللازانيا من طبقات سميكة من الجبن.
الخضار اللازانيا
الخضروات اللازانيا توفر خيرات الخضروات الطازجة وتضفي على حسن استخدام الكريمة الحامضة. سواء اخترت أن تضيف طبقات رقيقة من الكوسة بدلا من الشعرية أو العصا مع المعكرونة المعكرونة التقليدية ، فما عليك إلا أن تضيف الكثير من الخضار السوتية ، مثل الفطر والكوسة والقرع الصيفى والجزر. استبدلي بالكريمة الحامضة لجزء من حشوة الجبن لإضفاء نكهة نباتية على اللازانيا ونكهة النكهة. جنبا إلى جنب مع صلصة ألفريدو قليلة الدسم والقشدة الحامضة يعزز النكهات الطبيعية من الخضار ويساهم في نسخة أخف من اللازانيا التقليدية.
المكسيكي لازانيا
تجمع اللازانيا المكسيكية بين الرواية المألوفة لخلق وجبة لذيذة عادة ما تكون ناجحة مع الأطفال والمراهقين. استخدمي التورتيلا الطحين أو الذرة بدلاً من المعكرونة اللازانيا والطبقة مع اللحوم والخضروات الخالية من الدهون ، ثم أضيفي رشها من الجبن قليل الدسم وطبقة رقيقة من القشدة الحامضة قليلة الدسم. لأن القشدة الحامضة تكون ناعمة وكريمة ، فإن كمية صغيرة تقطع شوطا طويلا ويمكن استبدالها ببعض الجبن. مع نسخة قليلة الدهون أو خالية من الدهون ، ويضيف كريم الحامض نكهة قوية دون المساس الفوائد الصحية للأغذية صحية.
لازانيا التقليدية
وصفات اللازانيا التقليدية المصنوعة من معكرونة المعكرونة وصلصة الطماطم عادة ما تستدعي كميات كبيرة من الجبن الممزوج أو المخلوط لخلق طبقات دسمة بين النودلز واللحوم. يمكنك استبدال القشدة الحامضة بجزء من الجبن لتكوين الكريمة وإضافة نكهة منعشة. حاولي خلط القشدة الحامضة قليلة الدسم مع جبنة الموتزاريلا لعمل طبقة من الجبن قابلة للدوران والتي تتحول إلى ناعمة ودسمة في الفرن.
الاعتبارات
القشدة الحامضة العادية غنية بالدهون ، ولكن هناك العديد من الإصدارات قليلة الدهون أو خالية من الدهون للاختيار من بينها. نظرًا لأن الكريم الحامض ناعم ودسم ويمزج مع المكونات الأخرى في اللازانيا ، فإن استخدام نسخة خالية من الدهون له تأثير ضئيل على النكهة في وصفات مثل اللازانيا. يمكنك تقليل الدهون الكلية في الوصفة عن طريق حذف بعض الجبن واستبدال كمية أقل من القشدة الحامضة. على سبيل المثال ، باستخدام 1/2 كوب من الكريما الحامضة الخالية من الدهون في مكان واحد كوب من جبن الموزاريلا المبشور يقطع محتوى الدهون في اللازانيا بمقدار 25 جرامًا.
