ويستخدم طهاة المعجنات أغذية البيض على السلع المخبوزة مثل بسكويت اللحم المفروم في معظم الأحيان لإضفاء اللمعان ، وفقا لمجلة "Fine Cooking" ، لكن صفار البيض ينتج أيضا لونا ذهبيا. إذا كنت تريد أن يكون لملفات تعريف الارتباط الخاصة بك اهتمامًا بصريًا أكبر أو لتكملة نظام الألوان لمناسبة معينة ، فقم بإضافة تلوين الطعام إلى غسل البيض. يرش السكر المزخرف على الجزء العلوي من الغسالة ليجعل التألق الدرامي.
الخطوة 1
افتح البويضة ، وضع المحتويات في وعاء ، ونبذ القشرة.
الخطوة 2
يخفق البيض مع شوكة حتى تختلط صفار البيض والأبيض جيدا والسائل لون موحد.
الخطوه 3
أضف 1 ملعقة صغيرة. الماء إلى خليط البيض وفاز مرة أخرى. إذا كنت تريد صبغ البيضة ، أضف قطرة تلوين الطعام عن طريق القطرة حتى تحقق اللون المطلوب.
الخطوة 4
قم بتفكيك المزيج على قمم ملفات تعريف الارتباط باستخدام فرشاة المعجنات. رش ملفات تعريف الارتباط مع السكر الملون أو توربينادو إذا كنت ترغب في ذلك.
الخطوة 5
اخبز الكعكات الخاصة بك كالمعتاد.
الأشياء ستحتاج
- وعاء صغير
- ملون غذائي
- فرشاة المعجنات
نصائح
- استخدمي بياض البيض فقط إذا كنت تريد أن تحتوي البسكويت على لمعان واضح.
