التعريف الطبي لملين هو أي طعام أو دواء يجعل من السهل على النفايات الصلبة المرور عبر الجسم ، وفقا لقاموس Merriam-Webster على الإنترنت. إن نوعين من الألياف ، القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، والتي تشكل الألياف الغذائية - نوع الألياف التي تأكلها - لها تأثير ملين ، وإن كان ذلك لأسباب مختلفة. يتكون النظام الغذائي الصحي من كلا النوعين من الألياف ، حيث يساعد كلاهما على تعزيز صحة الأمعاء والمساعدة في الوقاية من أمراض الأمعاء.
حول الألياف
تحتوي جميع الأطعمة النباتية على مزيج من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، وفقًا لمركز جامعة ماريلاند الطبي. معظم الناس في الولايات المتحدة لا يحصلون على ما يكفي من الألياف الغذائية في نظامهم الغذائي ، والذي ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يجب أن يكون حوالي 38 جرامًا من الألياف يوميًا للرجال وحوالي 25 جرامًا يوميًا للنساء. وينبغي أن يشمل ربع هذا الاستهلاك الألياف القابلة للذوبان. يساعد اتباع نظام غذائي غني بكلا النوعين من الألياف على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتعزيز حركات الأمعاء المنتظمة. الألياف يمكن أن تساعد أيضا في الوقاية من مرض الأمعاء. على سبيل المثال ، وجدت دراسة متابعة طويلة المدى نُشرت في أبريل / نيسان 1998 "Journal of Nutrition" أن تناول الألياف الغذائية ، وخاصة الألياف غير القابلة للذوبان ، قلل من خطر الإصابة بأمراض الرتج لدى العاملين الصحيين الذكور.
الألياف غير القابلة للذوبان
لا تذوب الألياف غير القابلة للذوبان في الماء ، وبالتالي فإنها تمر عبر الجهاز الهضمي سليمة تمامًا بينما تمتص الماء ، مما يخلق برازًا ضخمًا ناعماً ، مما يجعله ملينًا طبيعيًا ، حيث يتحرك البراز الأكثر هدوءًا بسهولة عبر الجهاز الهضمي. يمكن أن تساعد حركة أكثر سلاسة من النفايات الجسدية عبر الجهاز الهضمي على منع الإمساك والإجهاد عند حدوث حركة الأمعاء ، والتي يمكن أن تساعد في منع البواسير وأمراض الأمعاء الأخرى. ميزة أخرى للألياف غير القابلة للذوبان هي أنها لا تستهلك الكثير من البكتيريا المعوية ، مما يعني أنها تنتج كمية أقل من الغازات المعوية.
الألياف القابلة للذوبان
لا يشبه البراز الشبيه بالهلام الذي صنعته الألياف القابلة للذوبان البراز ، ولكنه يمكن أن يكون بمثابة ملين إذا كان لديك براز شديد الجفاف - وهو حالة شائعة لدى المصابين بالإمساك. العديد من أدوية ملين للإمساك بدون وصفة طبية تحتوي على ألياف قابلة للذوبان لهذا السبب ، وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي. للألياف القابلة للذوبان فوائد أخرى ، بما في ذلك المساعدة على الحد من امتصاص الأمعاء للسكريات والنشا ، والتي يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول في نهاية المطاف. إحدى الدراسات التي نشرت في طبعة مارس 2008 من "Phytomedicine" وجدت أن المرضى الذين يتناولون قشور سيلليوم ، والتي هي عالية في الألياف القابلة للذوبان ، شهدت انخفاض كبير في مستويات الكوليسترول في الدم بعد ثلاثة أسابيع من العلاج.
توصيات الألياف
الأطعمة الكاملة ، مثل الحبوب الكاملة ، الفواكه والخضروات الطازجة ، البقوليات والمكسرات ، هي أفضل مصادر الألياف ، لأنها تحتوي على مغذيات حيوية ومعادن لا تكفيها عادة مكملات الألياف. إن تناول مكمل الألياف يمكن أن يكون مفيدًا ، خاصة إذا كنت تعاني من مشكلة في الجهاز الهضمي ، ولكن تأكد من شرب الكثير من الماء لتجنب الإمساك. إذا كان لديك إمساك أو براز متأثر ، يوصي المركز الطبي بجامعة ميريلاند باستشارة طبيبك قبل تناول مكمل للألياف. يمكن للألياف الغذائية أن تسبب الغاز والانتفاخ إذا تم تناولها بكميات كبيرة ، خاصة إذا لم تكن معتادًا على الألياف في نظامك الغذائي. زيادة كمية الألياف في نظامك الغذائي يمكن أن يساعد عادة في منع حدوث أي مشاكل.
