كثير من الأميركيين لا يحصلون على ما يكفي من الألياف الغذائية ، مما يؤدي إلى مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية. توجد الألياف الغذائية في الفواكه والفول والخضروات والحبوب والبذور والمكسرات. على وجه الخصوص ، تحمي الألياف القابلة للذوبان القلب والأوعية الدموية من الأضرار التي تسببها لويحات الكوليسترول. تعرف على كمية الألياف القابلة للذوبان التي يجب عليك تناولها يوميًا ، والتي تحتوي على أطعمة تحتوي على الألياف القابلة للذوبان ودور أي مكملات الألياف القابلة للذوبان في خطة التغذية الخاصة بك إن وجدت.
الألياف القابلة للذوبان
يتم العثور على الألياف القابلة للذوبان بشكل طبيعي في الأطعمة مثل دقيق الشوفان والجزر والفاصوليا وبراعم بروكسل. أثناء عملية الهضم ، تشكل الألياف القابلة للذوبان هلامًا في الأمعاء. هذا الجل يتداخل مع امتصاص أنواع معينة من الكوليسترول ويقلل من كمية الدهون الضارة في مجرى الدم. ارتفاع مستويات الكولسترول الضار في الدم يزيد من خطر الاصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.
المبلغ اليومي الموصى به
يجب أن يكون إجمالي كمية الألياف التي تتناولها يوميًا 25 إلى 30 جرامًا ، مع ما يقرب من 6 إلى 8 جرام من مصادر الألياف القابلة للذوبان. نصف كوب من دقيق الشوفان يوفر 1 غرام من الألياف القابلة للذوبان. يوفر البرتقالي 2 غرام من الألياف القابلة للذوبان. نصف كوب من براعم بروكسل المطبوخة يحتوي على 3 غرامات من الألياف القابلة للذوبان. مع التفكير والتخطيط ، يمكنك الحصول على ما يكفي من الألياف القابلة للذوبان من النظام الغذائي الخاص بك ، ولكن بعض الناس يختارون استخدام مكملات الألياف القابلة للذوبان.
المكملات
وفقا لإدارة الغذاء والدواء ، يوفر قشر سيلليوم الألياف القابلة للذوبان بفوائد مشابهة لتلك الموجودة في الشوفان الكامل. توفر بذور سيلليوم أليافاً قابلة للذوبان أكثر من غيرها من المنتجات النباتية ، وزنها 5 غرامات من الألياف القابلة للذوبان في كل ملعقة كبيرة. مكملات الألياف سيلليوم متاحة على العداد.
تحذيرات
في حين أن مكملات الألياف القابلة للذوبان يمكن أن تساعدك على تحقيق هدفك اليومي من الألياف ، فإن جمعية القلب الأمريكية توصي بأن تأكل الفواكه والخضراوات والفول والحبوب الكاملة كمصادر أساسية للألياف القابلة للذوبان. استشر طبيبك قبل البدء بملحقات الألياف. تأكد من شرب كمية كافية من السوائل وفقًا لتوجيهات الحزمة.
