حركات الأمعاء السيئة تعني أحد أمرين: الإسهال أو الإمساك. يتكون الإسهال من براز رخو في بعض الأحيان لا يمكن السيطرة عليه. يحدث الإمساك عندما يحزم الغذاء في القولون الخاص بك ولن يتحرك بسهولة. قد تساعد الخضروات عالية الألياف مثل الجزر حركات الأمعاء في كلتا الحالتين. ومع ذلك ، إذا كان لديك حالة طبية محددة ، يجب عليك استشارة طبيبك أو خبير التغذية قبل إجراء أي تغييرات غذائية كبيرة.
الأساسية
تحتوي الجزر ، سواء كانت نيئة أو مطبوخة ، على الألياف. الألياف غير القابلة للذوبان أكثر أهمية لصحة الأمعاء من الألياف القابلة للذوبان. الألياف غير القابلة للذوبان تساعد على إضافة شكل إلى برازك. إنه يرطب البراز الصلب المتأثر عن طريق ربط الماء في القناة الهضمية. كما تقوم الألياف بإعداد براغي فضفاضة بإضافة كميات كبيرة وكتلة كبيرة. في كلتا الحالتين ، تساعد هذه الحركات على جعل حركات الأمعاء أكثر انتظامًا وراحة. تحصل على أقل من ألم الإمساك وأقل من عدم الراحة من الإسهال.
محتوى الألياف الجزرة
الجزر توفر مصدرا طبيعيا جيدا من الألياف الغذائية. تحتوي جزرة واحدة طازجة بحجم 7 1/2 بوصة على 1.2 غرام من الألياف غير القابلة للذوبان و 2.3 غرام من الألياف بشكل عام ، وفقًا لجامعة هارفارد للخدمات الصحية. يحتوي نصف كوب من الجزر المطبوخ والمقطّع على حوالي 0.9 غرام من الألياف غير القابلة للذوبان ، أو 2 غرام في الإجمالي. كمبدأ توجيهي ، ينبغي أن يستهدف متوسط الذكور البالغين 38 غرامًا من الألياف الغذائية كل يوم. تحتاج امرأة بالغة إلى أقل ، حوالي 25 غرامًا كل يوم ، وفقًا للخبراء في ملحق جامعة ولاية كولورادو.
استعمال
على الرغم من أن الجزر سوف يساعد على زيادة البراز أو تحسين ظروف الأمعاء ، إلا أنه ليس علاجًا طبيًا للإمساك. بدلا من ذلك ، فإنها تعمل بشكل أفضل عندما يتم تضمينها كجزء من نظام غذائي عالي الألياف وتؤكل بانتظام مع مرور الوقت. يوفر الكيس المشرب للألياف المصمم لعلاج الإمساك جرعة واحدة من الألياف لكل حصة عند 3.5 جم ، حوالي 80٪ منها ألياف قابلة للذوبان. ومع ذلك ، تحتوي هذه العلاجات على قشور تنتفخ بالماء وتكثف برازك. في حين قد يحتوي كوب ونصف من الجزر المطبوخ على كمية مماثلة من الألياف الكلية ، لن يكون لها تأثير فوري على حركات الأمعاء إذا كنت تشعر بالإمساك.
الاعتبارات
إذا تسببت حالة طبية أخرى في مشاكل الأمعاء ، فقد لا يكون الجزر هو الحل الأفضل. على سبيل المثال ، قد يعاني الأشخاص المصابون بمرض كرون من هضم الجزر والخضروات الأخرى بشكل صحيح. إن تناول المزيد من الجزر لن يساعد في تحسين الوضع. إذا كنت تعاني من الإسهال ، فقد تحتاج أيضًا إلى استبدال السوائل المفقودة. يقترح مركز جامعة ماريلاند الطبي شرب الجزر وعصير الكرفس لاستعادة توازن الجسم بالكهارل.
