شراب مخلل الشبت الحار أو شرائح هي مرافقة تقليدية خفيفة و ساندويتش في جنوب الولايات المتحدة. انهم الجانب لذيذ مقدد أو تتصدر لالسندويشات والهامبرغر. يمكنك بسهولة إعداد نسخة أكثر صحة من المخللات المقلية عن طريق الخبز في المخللات في الفرن ، دون الضرب والقلى. يتطلب القلي العميق على الأقل 2 بوصة من الزيت ، وكما تشير إليه MayoClinic.com ، فإن كل ملعقة طعام على الطعام تضيف أكثر من 100 سعر حراري. مخللات الخبز تقضي على الدهون والسعرات الحرارية المضافة ، دون جعل عملية التحضير أكثر تعقيدا.
الخطوة 1
سخن الفرن على 450 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
استنزاف السائل من 32 أوقية. جرة من شرائح الشبت المخلل. إزالة المخللات والرضيع جافة مع المناشف الورقية.
الخطوه 3
مزيج 1/2 كوب من دقيق الذرة الصفراء ، 1/3 كوب من جبنة البارميزان المبشورة ، 1 ملعقة شاي ، من الفلفل الحلو و 1/4 ملعقة شاي. من الفلفل الأحمر المطحون في وعاء. إضافة أو إزالة المكونات حسب الذوق ، أو وفقًا لأي وصفة تستخدمها.
الخطوة 4
رش صينية الخبز بخفة مع رذاذ الطبخ الصحي. نضع كل مخلل في المزيج ثم نضعه على كلا الجانبين. ضع الشرائح على الدرج في طبقة واحدة.
الخطوة 5
تُخبز شرائح المخلل في الفرن لمدة ست دقائق. اقلبها واخبزها لمدة 6 دقائق أخرى. راقب الطلاء ليتحول إلى اللون البني الذهبي ، حيث أن وقت الطهي المحدد يختلف بين الأفران المختلفة.
الخطوة 6
دع المخللات تبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم أو الأكل.
الأشياء ستحتاج
- 32 أوقية. جرة شبت المخللات
- مناديل ورقية
- 1/2 كوب من دقيق الذرة الصفراء
- 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر
- 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المطحون
- صينية الخبز
- رذاذ الطبخ
نصائح
- إذا كنت تفضل المخللات المخبوزة بالفرن مع ركلة أقل ، فحاول وضع غسلة البيض على الشرائح وطليها في خليط من فتات خبز البانكو والشبت الطازج بدلاً من ذلك.
