تشكيل حمض اليوريك
حمض اليوريك هو المنتج الثانوي لهضم البروتين ، وفي الأفراد الأصحاء ، يتم إزالته من مجرى الدم ويطرح من الكليتين. يترسب حمض البوليك الزائد في المفاصل في شكل الكريستال ويخلق حالة التهاب المفاصل المؤلمة المعروفة باسم النقرس. يمكن التحكم في إنتاج حمض اليوريك من خلال كمية البروتين الذي يتم استقلابه من قبل الجسم. إن قلوية الجسم ودرجة الحموضة في البول هي مكون في كمية حمض اليوريك المنتج.
التمثيل الغذائي للبروتين
البيورينات هي لبنات البناء للجيش الملكي النيبالي والحمض النووي وتوجد بكميات مختلفة في جميع البروتينات. يحدث الإفراط في إنتاج حمض اليوريك عندما يتم تكسير البروتينات إلى مشتقاتها ، حيث تكون البيورينات واحدة ، ويحدث انهيار زائد في الخلايا المحتوية على البيورينات.
وظيفة الكلى
حمض اليوريك ، الذي تم إنشاؤه من استقلاب البيورين ، يذوب في الدم ويطرح من الكليتين. في حالة مرضى النقرس ، لا يتم إزالة حمض اليوريك تمامًا من البول بسبب عدم قدرة الكلى على القيام بذلك. يمكن أن تكون عدم قدرة الكلى على إزالة حمض اليوريك الزائد نتيجة لظروف مختلفة تساهم في ضعف الكلى. ويطلق على مستويات عالية من حمض اليوريك في الجسم فرط حمض يوريك الدم ويمكن إجراء اختبارات الدم لاختبار الكمية الحالية.
Alkalinizing
عندما يكون الجسم في حالة قلوية ، يتم تقسيم حمض اليوريك بسهولة أكبر مع انخفاض الإنتاج مما يجعله يفرز بسهولة أكثر من الكليتين. وفقاً لـ A. Halabe و O. Sperling من قسم الأيض ، مركز بيلينسون الطبي ، بتاح تكفا ، إسرائيل ، "حمض اليوريك أكثر قابلية للذوبان في درجة حموضة أكثر قلوية. حدوث أحماض الكلى وحمض الكلى في البول الموجود في البول أعلى بكثير في البول مع درجة الحموضة أقل ، وأكثر حمضية. "
يمكن تحقيق حالة قلوية عن طريق تناول أطعمة معينة معروفة لخلق هذه الحالة في الجسم. في كتابه "Alkalinize or Die" ، يناقش الدكتور ثيودور أ. بارودي ، أي الأطعمة والمواد المضافة الغذائية قادرة على مساعدة الجسم على تكوين بول قلوي. بعض هذه التفاح ، خل التفاح ، عصير الكرز الحامض ، صودا الخبز ، الليمون وكريم التارتار.
نمط الحياة وحالة الجسم
تعتمد كمية حمض اليوريك الموجود في الدم على مجموعة متنوعة من العوامل. كتلة الجسم والوزن ومقدار التمارين والنظام الغذائي كلها جوانب المساهمة. يمكن أن يكون العمر والجنس من العوامل المحددة بالإضافة إلى النشاط الهرموني.
نقرس
النقرس هو حالة تتطور عندما لا يتم إخراج حمض اليوريك بشكل صحيح من الدم عبر البول. يتراكم حمض اليوريك الزائد في الجسم ، وعندما لا تتم إزالته من قبل الكلى ، فإنه يرسب على شكل بلورات في المفاصل ، خاصةً تلك الموجودة في اليدين والقدمين ، وخاصة في مفصل الأصبع الكبير. كان النقرس ، وهو شكل مؤلم للغاية من التهاب المفاصل ، تقليديا مرضا من الطبقات الثرية والحاكمة التي ينظر معظمها إلى الرجال فوق سن الخمسين. واليوم ينظر إليه في نطاق أوسع من السكان ، وكذلك في النساء والأطفال ، يعتقد أنه نتيجة لعادات الأكل حيث يستهلك الناس البروتينات والدهون الحيوانية الزائدة التي تسهم بشكل كبير في تشكيل انهيار البيورين وحمض اليوريك.
