لا يجب تناول مكملات الحديد أثناء تناول القهوة لأن القهوة تمنع امتصاص الحديد من المكملات الغذائية والطعام. إذا كنت تتناول مكملات الحديد وتناول الأطعمة الغنية بالحديد ، فيجب عليك تناولها قبل ساعة واحدة على الأقل وأكثر من ساعة بعد تناول القهوة ومثبطات امتصاص الحديد الأخرى.
DRI: بدل غذائي موصى به للحديد
الرجال الذين يبلغون 19 عامًا وأكثر تتطلب 8 ملليغرامات من الحديد يوميًا. لدى النساء اللاتي تتراوح أعمارهن بين 19 و 50 سنة تناول موصى به من 18 ملليغرام في اليوم. سن 51 وأكبر حاجة 8 ملليغرام في اليوم. وقد أوصت النساء الحوامل من جميع الأعمار مآخذ الحديد من 27 ملليغرام يوميا. بالنسبة للذكور والإناث من المراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 9 و 13 سنة ، فإن الكميات الموصى بها من الحديد تبلغ 8 مليجرامات يومياً.
تعزيز امتصاص الحديد
فيتامين (ج) يعزز امتصاص الحديد ، وخاصة من الحديد nonheme. أكل الفواكه الحمضية والفلفل والسبانخ وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين C عند تناول حبوب الحديد لتعزيز الاستيعاب. مباشرة قبل وبعد تناول أقراص الحديد ، وتجنب العفص - وجدت في الشاي والقهوة. الأطعمة الغنية بالألياف بروتين الصويا؛ ومكملات الكالسيوم.
