نشأت معكرونة الرامن الفورية في اليابان في عام 1958. أنشأها رجل أعمال من أوساكا للعمال ذوي فترات الاستراحة المحدودة ، وسرعان ما اكتسب رامين موطئ قدم في اليابان ، وفقا ل “Time-Asia.” مع الطلب من طلاب الكليات المهتمين بالموازنة ، وأخصائيي التغذية والعائلات يحتاجون إلى حلول الوجبات السريعة ، وسرعان ما أصبح الغذاء الرئيسي في الولايات المتحدة. كل حصة من هذه المعكرونة سريعة ورخيصة توفر 10 في المئة من متطلبات البروتين الكبار و 8 في المئة من القيمة اليومية للكربوهيدرات. تضيف عبوات التوابل التي تأتي مع الماركات الوطنية من رامين نكهة ، ولكنها تحتوي على 32 في المئة أو أكثر من القيمة اليومية للبالغين للصوديوم ، وفقا لطبق بلاي لايف. إن استخدام طرق التحضير الصحية والوصفات التي تحل محل عبوات التوابل يتيح لك الاستمتاع بالرامين دون الشعور بالذنب.
انخفاض محتوى الصوديوم
الخطوة 1
تجاهل حزمة التوابل وإضافة الأعشاب والتوابل الخاصة بك.
الخطوة 2
تغلي الشعرية في الماء المحنك بالثوم المفروم أو في مرق الصوديوم أو الصوديوم ، بدلاً من الماء العادي.
الخطوه 3
استنزاف الشعرية الساخنة. إرم لهم في صلصة مارينارا محضرة أو محلية الصنع. قمة مع جبنة البارميزان المبشورة والتوابل الإيطالية.
زيادة الفيتامينات والمعادن
الخطوة 1
طهي النودلز في الماء العادي مع الأعشاب والثوم أو مرق.
الخطوة 2
افردي السبانخ أو بوك تشوي وأضيفيه إلى الوعاء قبل الانتهاء من طهي المعكرونة لزيادة المحتوى الغذائي.
الخطوه 3
السماح للخضروات الطازجة الذبول قليلا ، ثم تخدم.
تعزيز محتوى البروتين
الخطوة 1
تغلي الشعرية في مرق من اختيارك ، استنزاف وبارد.
الخطوة 2
إرم المعكرونة مع الجمبري المطبوخ ، الدجاج المطبوخ المطبوخ ، التونة المعلبة أو البصل المشوي المتبقي.
الخطوه 3
يمزج البصل الأخضر المفروم مع زهور البركولي المطهوة على البخار وزيت الزيتون والتوابل الإيطالية مع سلطة الباستا الباردة.
الأشياء ستحتاج
- الثوم المفروم
- لحوم البقر أو مرق الدجاج
- صلصة مارينارا
- بهارات ايطالية
- جبنة البارميزان
- بوك تشوي أو السبانخ
- الروبيان ، التونة ، سمك السلمون أو الدجاج
- زهور البروكلي
- زيت الزيتون
- البصل الأخضر
نصائح
- استخدام الخضروات المعلبة أو المجمدة بدلا من الطازجة إذا لزم الأمر. اترك الخضروات المعلبة والمجمدة تطهو فقط لفترة كافية للوصول إلى درجة حرارة الطعام. يمكن أن تستبدل الملابس الإيطالية ذات السعرات الحرارية المنخفضة ، صلصة الخل والزنجبيل زيت الزيتون في السلطات الباردة دون زيادة محتوى الدهون والصوديوم من الطبق الخاص بك. جرب صلصة التاماري ، صلصة الترياكي أو صلصة الصويا منخفضة الصوديوم للحفاظ على محتوى الصوديوم معقول.
